Булочки с рисовой мукой
Понравился 2 поварам
Просмотрен 35980 раз
Булочки из рисовой муки получаются нежными и очень вкусными. Такие булочки – хорошая основа для домашних бургеров и бутербродов. Их также можно подавать к первым блюдам, как замену хлебу.
Ингредиенты
- Мука рисовая 70 гр.
- Мука пшеничная 150 гр.
- Вода 250 мл
- Сахар 1 ч.л.
- Соль 0,2 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Дрожжи сухие 2 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука рисовая
- Тип блюда:Полдник
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Насыпаем в миску рисовую муку.
Шаг 2 из 8
Вливаем в нее кипяток (210 мл) и перемешиваем. Оставляем остывать до комнатной температуры.
Шаг 3 из 8
В кружку наливаем немного теплой воды (около 2-3 ст.л.) и добавляем сухие дрожжи, сахар. Перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы дрожжи активировались.
Шаг 4 из 8
Добавляем в рисовую смесь дрожжевой раствор, соль, растительное масло. Перемешиваем.
Шаг 5 из 8
Всыпаем понемногу пшеничную муку, замешиваем тесто.
Шаг 6 из 8
Тесто собираем в шар, возвращаем в миску и накрываем полотенцем. Оставляем на час для подъема.
Шаг 7 из 8
Затем формируем из теста булочки округлой формы. Оставляем их на полчаса в тепле и отправляем в разогретую (170 градусов) духовку на 20 минут.
Готово!
Булочки с рисовой мукой готовы. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
они еще необычные по структуре - упругие и совсем не крошатся.