Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Куличи из творожного теста

290
+2

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Куличи, приготовленные по этому рецепту, получаются просто невероятно вкусными и сдобными! В них очень много сдобы, ведь рецепте используются сливочное масло, сметана, творог, яйца... На приготовление куличей уйдет порядка 6 часов. Из данного количества теста получается около 6 куличей.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Дрожжи развести в теплом молоке с добавлением 2 чайных ложек сахара. Дать постоять, дождаться, пока дрожжи активизируются.
Куличи из творожного теста
Шаг 2
Яйца (белки и желтки) соединить с сахаром, взбить миксером.
Куличи из творожного теста
Шаг 3
Дрожжи активизировались.
Куличи из творожного теста
Шаг 4
Добавить мягкое сливочное масло.
Куличи из творожного теста
Шаг 5
Вылить яично-сахарную массу.
Куличи из творожного теста
Шаг 6
Добавить сметану.
Куличи из творожного теста
Шаг 7
Добавить творог (протереть через сито).
Куличи из творожного теста
Шаг 8
Влить растительное масло.
Куличи из творожного теста
Шаг 9
Перемешать смесь.
Куличи из творожного теста
Шаг 10
Всыпать понемногу муку и замешивать тесто.
Куличи из творожного теста
Шаг 11
После замеса тесто останется липким, но будет отлипать от рук за счет своего веса.
Куличи из творожного теста
Шаг 12
Готовое тесто укрываем полотенцем и ставим в тепло на 3 часа.
Куличи из творожного теста
Шаг 13
Каждый час (то есть три раза за все время расстойки) тесто следует обминать руками.
Куличи из творожного теста
Шаг 14
Потом разложить тесто по формам. Не заполняйте формы более чем на треть!
Куличи из творожного теста
Шаг 15
Ставим заполенные формы в теплую духовку на 1 час - там тесто подойдет. В середину каждой формы воткните деревянную шпажку, чтобы верх кулича не "порвался".
Куличи из творожного теста
Шаг 16
Выпекаем куличи при 180 градусах. Время зависит от размеров вашей формы.
Куличи из творожного теста
Шаг 17
Покрывать куличи можно глазурью, помадкой, шоколадом. Я смешала сахарную пудру с ложкой молока, и получилась помадка. Наносить ее удобно силиконовой кисточкой.
Куличи из творожного теста
Шаг 18
Посыпать куличи посыпкой.
Куличи из творожного теста
Шаг 19
Куличи готовы.
Куличи из творожного теста
Готово!
Кулич в разрезе.
Приятного аппетита!!!
Куличи из творожного теста
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 20