Наверх
На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Заливной пирог с начинкой из яиц и зеленого горошка

528
+4

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Очень вкусный заливной пирог на кефире с начинкой из отварных яиц, зеленого лука и замороженного зеленого горошка. Горошек можно и свежий, а зеленый лук можно заменить на укроп или петрушку, кому что нравится. Угощайтесь!

Приготовление:

Шаг 1
В теплый кефир добавить куриные яйца (2 шт.), соль по вкусу (я добавила 0.5 ч. л.), взбить венчиком.
Заливной пирог с начинкой из яиц и зеленого горошка
Шаг 2
Добавить соду гашеную уксусом и просеянную пшеничную муку, перемешать до однородной консистенции без комков. Если у вас кефир домашний, достаточно кислый, соду гасить не обязательно (просто добавить в кефир и дать постоять 5-10 минут, затем добавить яйца, муку). Количество добавляемой муки регулируйте по консистенции своего кефира. По консистенции тесто должно быть как сметана (как на оладьи).
Заливной пирог с начинкой из яиц и зеленого горошка
Шаг 3
Помыть и нашинковать зеленый лук, разделить на 2 части.
Заливной пирог с начинкой из яиц и зеленого горошка
Шаг 4
Одну часть лука добавить в тесто, перемешать, вторую оставить для начинки. Оставить тесто на 20-30 минут при комнатной температуре.
Заливной пирог с начинкой из яиц и зеленого горошка
Шаг 5
Отварить куриные яйца вкрутую (3 шт.), охладить, очистить, нарезать кубиками.
Заливной пирог с начинкой из яиц и зеленого горошка
Шаг 6
Добавить вторую часть зеленого лука, зеленый горошек замороженный, 1-2 чайные ложки растительного масла, соль и перец по вкусу, перемешать.
Заливной пирог с начинкой из яиц и зеленого горошка
Шаг 7
Дно формы застелить пекарской бумагой, смазать дно и края растительным маслом. Вылить меньшую часть теста в форму (тонким слоем). Диаметр формы около 19 см.
Заливной пирог с начинкой из яиц и зеленого горошка
Шаг 8
Выложить начинку.
Заливной пирог с начинкой из яиц и зеленого горошка
Шаг 9
Залить оставшейся частью теста. Выпекать при температуре 180 градусов до румяной корочки.
Заливной пирог с начинкой из яиц и зеленого горошка
Шаг 10
Готово! Дать пирогу остыть.
Заливной пирог с начинкой из яиц и зеленого горошка
Готово!
И нарезать на части. Угощайтесь!
Заливной пирог с начинкой из яиц и зеленого горошка
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11