Наверх
На сайте 41016 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41016 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Воздушная творожная запеканка с изюмом

720
+6

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Нежнейшая, воздушная и просто тающая во рту творожная запеканка на крахмале с добавлением изюма. Крахмал можете брать как картофельный, так и кукурузный, я готовила на картофельном. Запеканка просто супер вкусная, попробуйте! Все измерения в столовых ложках у меня без горки.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Отделить желтки от белков.
Воздушная творожная запеканка с изюмом
Шаг 2
В чашу для блендера добавить творог (10%), крахмал, желтки, сметану (18 %). Взбить все хорошо до однородной пышной массы.
Воздушная творожная запеканка с изюмом
Шаг 3
Белки взбить миксером на максимальных оборотах с щепоткой соли, сахаром и ванильным сахаром до образования пышной пены.
Воздушная творожная запеканка с изюмом
Шаг 4
Изюм промыть, обсушить бумажным полотенцем (если очень сухой, замочить в воде). В творожную массу добавить изюм и взбитые белки, аккуратно перемешать деревянной лопаточкой по кругу.
Воздушная творожная запеканка с изюмом
Шаг 5
Форму застелить пекарской бумагой, смазать ее растительным растопленным маслом (всю). Выложить творожную массу. Выпекать при температуре 180 градусов до румяной корочки. У меня время выпечки заняло около 30 минут.
Воздушная творожная запеканка с изюмом
Готово!
Готово! Дать запеканке полностью остыть (остывшая запеканка немного уменьшится в объеме). Аккуратно достать из формы (очень нежная) и нарезать на порции. Сверху можно украсить натертым черным шоколадом. Приятного аппетита!
Воздушная творожная запеканка с изюмом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Надя - Повар

    г.Краснодар

    Nadin 05
    8 мая 2016 20:03
    Мммм..., вкусно!
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    8 мая 2016 17:25
    Отличная запеканка!!!
    • Ольга - Повар

      Украина

      HelgaZ
      8 мая 2016 17:51
      Спасибо большое! smile
Шаг
1 из 6