Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Заливной пирог с шампиньонами, луком и морковью

549
+5

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Очень сытный и вкусный заливной пирог на кефире с простой начинкой из шампиньонов, репчатого лука и моркови. Из специй практически ничего не добавляла, но если хотите, можно добавить грибные приправы или др., может зелень, свежую или сухую, на ваш вкус. Угощайтесь!

Приготовление:

Шаг 1
В кефир комнатной температуры добавить куриные яйца, соль (0.5 ч. л. без горки), взбить венчиком. Добавить пшеничную просеянную муку и соду гашеную уксусом, взбить венчиком, оставить на 30 минут при комнатной температуре. Возможно вам понадобится чуть больше или меньше пшеничной муки, в зависимости от консистенции вашего кефира, так же соду гасить не обязательно, если кефир домашний достаточно кислый. Тесто по консистенции должно напоминать сметану (как на оладьи).
Заливной пирог с шампиньонами, луком и морковью
Шаг 2
Очистить репчатый лук и морковь, морковь натереть на средней терке, лук нашинковать. Обжарить овощи на растительном масле до мягкости лука. Если лук крупный, достаточно и половины.
Заливной пирог с шампиньонами, луком и морковью
Шаг 3
Добавить нашинкованные шампиньоны, готовить до готовности грибов (пока не испарится жидкость). У меня шампиньоны замороженные, можно свежие.
Заливной пирог с шампиньонами, луком и морковью
Шаг 4
Дно формы застелить пекарской бумагой, смазать всю форму растительным маслом. Вылить меньшую часть теста тонким слоем в форму.
Заливной пирог с шампиньонами, луком и морковью
Шаг 5
Выложить начинку.
Заливной пирог с шампиньонами, луком и морковью
Шаг 6
Залить оставшейся (большей) частью теста. Выпекать при температуре 180 градусов до румяной корочки.
Заливной пирог с шампиньонами, луком и морковью
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Заливной пирог с шампиньонами, луком и морковью
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Надя - Повар

    г.Краснодар

    Nadin 05
    12 мая 2016 13:21
    Выглядит очень аппетитно! love
  • Татьяна - Повар

    Украина.Львов

    leditanja
    11 мая 2016 22:44
    Аппетитный пирог Оленька!
Шаг
1 из 7