Пирог "Сладкоежка

Холодное масло, соль, сахарную пудру и муку растираем в крошку

Добавляем яйцо. Вымесим быстро тесто

Тесто распределяем по форме. Выпекаем в горячей духовке при температуре. 180* минут 30-40 до легкого румянца

Тем временем нужно замочить желатин водой

Далее нам нужно творог (если крупинками) пробить в блендере, чтобы он стал пастообразной консистенции. В чашке смешать вареное сгущенное молоко и творог (можно взбить миксером)

Добавить порезанный на кусочки зефир, перемешать. Набухший желатин растопить (удобно это делать в микроволновке - 10-20 секунд) и добавить в чашку с начинкой. Еще раз перемешать

Готовый корж остудить

Аккуратно разрезать на 2 части (корж получается хрупкий)

Нижний корж выложить в разъемное кольцо, затем выложить начинку, убрать в холодильник на пару часов. Затем сверху накрыть вторым коржом.

Пирог украсить по вкусу или просто сахарной пудрой.