Наверх
На сайте 40984 рецептов и 52965 отзывов! На сайте 40984 рецептов и 52965 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Профитроли

391
+7

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Предлагаю приготовить очень вкусные профитроли (маленькие полые булочки с начинкой внутри ) . По этому рецепту они всегда получаются, не опадают и хорошо держат форму. Начинка может быть как и сладкой, так и соленой.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
В кастрюлю налить воду, добавить сливочное масло и соль. Довести до кипения. Добавить муку и быстро мешать . Снять с плиты.
Профитроли
Шаг 2
Дать остыть тесту.
Профитроли
Шаг 3
Добавить 1 яйцо, хорошо размешать. И так со всеми яйцами.
Профитроли
Шаг 4
Застелить противень пергаментной бумагой. Тесто набрать в кондитерский мешок и выдавить на расстоянии 3 см. небольшие профитроли.
Профитроли
Шаг 5
Разогреть духовку до 190°, выпекать 15-20 минут. Потом температуру уменьшить до 150-160° и подсушить профитроли еще 15 минут.
Профитроли
Готово!
Наполнить профитроли начинкой по вкусу. У меня белковый крем. Приятного аппетита!
Профитроли
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6