Абрикосовый пирог
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2370 раз
Август - абрикосовая пора! И если не все абрикосы ушли на варенье и компот, то можно приготовить быстрый и простой пирог, к летнему чаепитию. Рецепт взяла на немецком сайте. Необычным показалось, что в пироге используются и свежие абрикосы, и джем из них! Пирог получается мягким, влажноватым, кисло-сладким... у нас улетел за 2 присеста.
Ингредиенты
- Абрикос 500 г
- Сливочное масло 150 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Сахар 150 г
- Цедра лимона
- Молоко 5 ст.л.
- Мука 150-200 г
- Соль 1 г
- Варенье абрикосовое 4-5 ст.л.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Взбить мягкое сливочное масло или пекарский марг. с сахаром добела
Шаг 2 из 9
Отделить белки от желтков
Добавить в тесто молоко и желтки, соль
Шаг 3 из 9
Добавить просеянную муку с разрыхлителем и цедру 1 лимона. У меня не было лимона, т.ч. использовала порошок-заменитель цедры (1 ч.л.)
Шаг 4 из 9
Белки взбить отдельно и аккуратно ввести лопаткой в тесто
Шаг 5 из 9
Форму выстелить бум.для выпечки, смазать маслом, присыпать сухарями, выложить тесто
Шаг 6 из 9
Выложить сверху спелые помытые, обсушеные абрикосовые половинки срезом вверх
Шаг 7 из 9
Распределить сверху абрикос.джем (у меня - готовый)
Шаг 8 из 9
Выпекать в разогретой до 180*С духовке 45 мин. -50 мин., до сухой лучинки.
Оставить пирог остыть в форме.
Готово!
Приятного чаепития!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
lakshmi, тамара агапитова, HelgaZ , буду рада, если понравится!
15 августа 2016 00:18
Ответить
Отличный пирог, красивый
14 августа 2016 17:25
Ответить
Вкусно, очень вкусно!
14 августа 2016 15:12
Ответить
Очень аппетитный пирожок! Красота!
14 августа 2016 01:16
Ответить
Бисквитный пирог с вишней
Бисквитный пирог с вишней - легкий, воздушный, просто тает во рту. А ...
24.01.2016, 01:01
Nadin 05
Матнакаш по-домашнему
Матнакаш - это армянский хлеб в форме толстой круглой или овальной л ...
16.11.2017, 19:20
Evangelina
Бабушкины блины на кулеше
Хочу предложить немного необычный рецепт блинов, приготовленных на к ...
02.04.2015, 13:12
Tamara Shepeleva
Йогуртное печенье с шоколадными каплями
Это печенье очень простое, но вместе с тем оно и вкусное. Шоколадны ...
21.09.2015, 00:26
OdryParker
Булочки "ежики"
Булочки "ежики" рецепт приготовления.. ...
10.03.2012, 21:49
Ellisa
Кекс с курагой
Вкусный кекс к чаю со слегка влажной структурой и цитрусовой ноткой. ...
11.08.2012, 16:15
lakshmi
Оладьи а-ля "Croc Mac"
Горячий бутерброды-оладушки по мотивам МакДональдса. Вкусно и по-дом ...
01.01.2014, 20:17
barska
Быстрые лепешки с горохом
Быстрые лепешки я буду готовить с добавлением консервированного горо ...
12.12.2015, 12:48
lorik26
Чернично-манговый торт "Пончо"
Этот домашний тортик вкусен и очень прост в приготовлении. С рецепто ...
28.11.2015, 23:33
OdryParker
Творожно-яблочные ватрушки
Творожно-яблочные ватрушки. Существует множество рецептов приготовле ...
15.05.2019, 20:42
lorik26