Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Абрикосовый пирог

246
+6

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Август - абрикосовая пора! И если не все абрикосы ушли на варенье и компот, то можно приготовить быстрый и простой пирог, к летнему чаепитию. Рецепт взяла на немецком сайте. Необычным показалось, что в пироге используются и свежие абрикосы, и джем из них! Пирог получается мягким, влажноватым, кисло-сладким... у нас улетел за 2 присеста.

Приготовление:

Шаг 1
Взбить мягкое сливочное масло или пекарский марг. с сахаром добела
Абрикосовый пирог
Шаг 2

Отделить белки от желтков
Добавить в тесто молоко и желтки, соль
Абрикосовый пирог
Шаг 3
Добавить просеянную муку с разрыхлителем и цедру 1 лимона. У меня не было лимона, т.ч. использовала порошок-заменитель цедры (1 ч.л.)
Абрикосовый пирог
Шаг 4
Белки взбить отдельно и аккуратно ввести лопаткой в тесто
Абрикосовый пирог
Шаг 5
Форму выстелить бум.для выпечки, смазать маслом, присыпать сухарями, выложить тесто
Абрикосовый пирог
Шаг 6
Выложить сверху спелые помытые, обсушеные абрикосовые половинки срезом вверх
Абрикосовый пирог
Шаг 7
Распределить сверху абрикос.джем (у меня - готовый)
Абрикосовый пирог
Шаг 8
Выпекать в разогретой до 180*С духовке 45 мин. -50 мин., до сухой лучинки.
Оставить пирог остыть в форме.
Абрикосовый пирог
Готово!
Приятного чаепития!
Абрикосовый пирог
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    15 августа 2016 00:18
    lakshmi, тамара агапитова, HelgaZ , буду рада, если понравится!
  • Ольга - Повар

    Украина

    HelgaZ
    14 августа 2016 17:25
    Отличный пирог, красивый winked
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    14 августа 2016 15:12
    Вкусно, очень вкусно!
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    14 августа 2016 01:16
    Очень аппетитный пирожок! Красота!
Шаг
1 из 9