Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Беляши из холодного дрожжевого теста

518
+5

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Предлагаю вам приготовить беляши из холодного дрожжевого теста. Тесто готовится очень просто, без вымешиваний. Подходит тесто в холодильнике. Это тесто можно также использовать для приготовления пирожков с различными начинками как жареных, так и духовых.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
К просеянной муке добавить соль, сахар, всыпать дрожжи и влить растительное масло.
Беляши из холодного дрожжевого теста
Шаг 2
Замесить тесто, вначале ложкой, а затем руками. Тесто вымешивать не нужно, достаточно его собрать в ком, немного обмять, чтобы можно было взять в руки.
Беляши из холодного дрожжевого теста
Шаг 3
Тесто поместить в целлофановый пакет, завязать. Оставить при комнатной температуре на 15 минут, после чего поместить в холодильник на 3-4 часа. За это время тесто прилично увеличится.
Беляши из холодного дрожжевого теста
Шаг 4
Тесто обмять с мукой, разделить на небольшие части.
Беляши из холодного дрожжевого теста
Шаг 5
Каждую часть раскатать в лепешку, в середину которой поместить столовую ложку фарша. Фарш приготовить обычным способом: к чистому фаршу добавить перекрученный на мясорубке репчатый лук, посолить и поперчить по вкусу, влить холодную воду, перемешать.
Беляши из холодного дрожжевого теста
Шаг 6
Сформировать круглые беляши.
Беляши из холодного дрожжевого теста
Шаг 7
Жарить беляши желательно в большом количестве масла, чтобы плавали - до румяности. Я жарю, наливая масла наполовину беляша. В этом случае, при жарке следует прикрывать сковороду крышкой и огонь сделать небольшой. Жарить беляши до румяности с двух сторон (по 4-5 минут с каждой стороны). Подать беляши к столу в горячем или теплом виде.
Беляши из холодного дрожжевого теста
Готово!
Приятного аппетита!
Беляши из холодного дрожжевого теста
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8