Наверх
На сайте 41048 рецептов и 52991 отзывов! На сайте 41048 рецептов и 52991 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Батон-рулет с маком (в хлебопечке)

181
+4

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Представляю Вашему вниманию батон из 4х рулетов с маком на основе хмелевой закваски. Вкусная и полезная выпечка для поста и не только. Мякиш получается сладкий и влажный. Попробуйте ;)

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
К опаре добавить воду, муку (120 г) и отруби, перемешать. Всыпать сахар (100 г), соль и ванилин. Влить растительное масло, перемешать. Всыпать муку (250 г) и замесить эластичное тесто (как мягкий пластилин), поставить в теплое место. Через 3 часа тесто увеличится почти вдвое.
Батон-рулет с маком (в хлебопечке)
Шаг 2
Затем тесто вымесить с добавлением муки (сколько возьмет), чтобы не липло к рукам и оставить на 30-40 минут отдыхать под кухонным полотенцем.
Батон-рулет с маком (в хлебопечке)
Шаг 3
Тем временем мак смешать с оставшимся сахаром и влить столько воды, чтобы едва покрыла смесь. Поставить на огонь, варить до загустения, остудить.
Батон-рулет с маком (в хлебопечке)
Шаг 4
Отдохнувшее тесто разделить на 4 части.
Батон-рулет с маком (в хлебопечке)
Шаг 5
Каждую часть раскатать, смазать маковой начинкой,
Батон-рулет с маком (в хлебопечке)
Шаг 6
свернуть в рулет и уложить по очереди в контейнер хлебопечки, смазанный маслом. Оставить на 40-60 минут для расстойки.
Батон-рулет с маком (в хлебопечке)
Шаг 7
Выпекать в режиме "Выпечка" около 50-60 минут.
Батон-рулет с маком (в хлебопечке)
Готово!
Приятного аппетита! ;)
Батон-рулет с маком (в хлебопечке)
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8