Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Его величество Бисквит!

4678
+3

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Мягкий, воздушный, правильный бисквит! Отличный для коржей в торт!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Желтки отделить от белков, добавить 3 ст.л. сахара.
Его величество Бисквит!
Шаг 2
Взбить миксером или венчиком(я пользовалась миксером) до кремообразного состояния.
Его величество Бисквит!
Шаг 3
Белки отдельно взбить с 1 ст.л. сахара до устойчивых пиков. К взбитым желткам подмешать методом складывания 1/3 белков.
Его величество Бисквит!
Шаг 4
Муку просеять. Добавить в желтково-белковую массу. Аккуратно вмешать.
Его величество Бисквит!
Шаг 5
Добавить оставшиеся 2/3 белков, также аккуратно методом складывания вмешать в тесто. Форму для выпечки смазать маслом, посыпать мукой и вылить тесто, распределив ровно поверхность.
Его величество Бисквит!
Готово!
Духовку предварительно разогреть до 200 гр., поставить наше тесто минут на 20(10 минут при 200 гр., а 10 минут при 170гр.) Готовность бисквита проверить зубочисткой-она должна быть сухой. Когда бисквитный корж будет готов-вынуть его и дать постоять в форме пять минут, затем форму снять. Желательно после этого оставить бисквит на ночь, а потом использовать для торта или пирожных! Хотя можно использовать и сразу после остывания.
Приятного аппетита!
Его величество Бисквит!
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6