Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Тесто для пиццы

7167
+4

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Весь секрет исскуства испечь хорошую пиццу в тоненьком тесте, именно его мы и будем готовить, а уж потом можно придумать разнообразные начинки.

Приготовление:

Тесто для пиццы

В большую широкую миску или прямо на стол просейте муку, добавьте соль и дрожжи и сделайте углубление в середине.

Тесто для пиццы

Влейте в углубление 300 мл теплой (но не горячей!) воды, смешанной с маслом.

Тесто для пиццы

Перемешивайте, понемногу собирая муку с краев.

Тесто для пиццы

Сначала тесто будет комковатым, это нормально.

Тесто для пиццы

Переложите тесто на стол, присыпанный мукой и хорошенько месите, пока оно не станет гладким, эластичным и не будет хорошо отлипать от рук. Не подсыпайте слишком много муки, чтобы оно не стало чересчур крутым.

Тесто для пиццы

Миску смажьте маслом, положите в нее тесто, накройте пищевой пленкой и поставьте для подъема в теплое место. Через час оно должно увеличиться в объеме больше, чем в 2 раза.

Тесто для пиццы

Теперь тесто нужно обмять, выпустить из него весь воздух и можно приступать к приготовлению пиццы. Тесто лучше не раскатывать скалкой, а разминать и растягивать руками. Для тонкой пиццы толщина "блина" должна быть не больше 0,5 см.

Из указанного количества продуктов получается 2 круглых пиццы диаметром 30 см.

Тесто для пиццы
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из {count_steps}