Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52932 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52932 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Дрожжевое тесто для пиццы

3638
+2

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Проверенный рецептик теста. Пицца выходит тоненькой и с хрустящими бортиками как в хорошей пиццерии. Выход - 2 большие пиццы.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Сначала готовим опару:
1. 50 г муки + соль + сахар + дрожжи заливаем 120 мл теплой воды.
2. перемешиваем и даем постоять в тепле 15-20 мин.
3. начнут появляться пузыри - признак действия дрожжей.
Дрожжевое тесто для пиццы
Шаг 2
1. Оставшуюся часть муки (150 г) выложить в большую глубокую миску. К муке добавить опару и перемешать хорошо ложкой.
2. Добавить растительное масло и руками вымесить гладкое мягкое и эластичное тесто.
Дрожжевое тесто для пиццы
Шаг 3
Скатать тесто в шар, смазать оливковым маслом. Накрыть полотенцем и поставить в теплое укромное место подходить.
Дрожжевое тесто для пиццы
Шаг 4
Через 1,5 - 2 часа тесто подымется в объеме вдвое.
Дрожжевое тесто для пиццы
Готово!
Выкладываем тесто на присыпанный мукой стол и вымешиваем руками 2-3 мин.
Тесто готово для выпечки любимой пиццы!
Дрожжевое тесто для пиццы
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Инна - Повар

    Киев

    innulik
    10 февраля 2013 16:02
    Руслан, простите! request Это мука. Исправила в рецепте! Спасибо! smile
  • Руслан
    10 февраля 2013 08:56
    Не понял эту строку - Оставшуюся часть дрожжей (150 г) выложить в большую глубокую миску. Что за оставшиеся дрожжи аж 150 гр.?
Шаг
1 из 5