Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Плетенка на молоке

8747
+13

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Воздушная, мягкая, чем то напоминающая по вкусу пасхальный кулич. Идеально подойдет к чаю или молоку

Приготовление:

Просейте муку, отложите отдельно в миску 3 ст. ложки муки. Добавьте в миску с мукой свежие дрожжи и хорошо разотрите их с мукой, чтобы не было комочков.
Плетенка на молоке
Все ингредиенты для плетенки сложите в чашу от комбайна и месите на низкой скорости 4 минуты. Увеличьте скорость до средней и месите до тех пор, пока тесто не начнет отходить от дна и стенок чаши, это значит, что тесто готово. Если вы решили замес делать вручную, тесто необходимо вымешивать 20-25 минут.
Плетенка на молоке
Накройте тесто полотенцем и оставьте подходить примерно на 1,5-2 часа.
Плетенка на молоке
Подошедшее тесто выложите на слегка притрушенную мукой поверхность и обомните. Затем разделите тесто на пять равных частей. Сформируйте шарики, накройте их полотенцем и оставьте отдохнуть минут на 20.
Плетенка на молоке
Каждый шарик раскатайте в жгут.
Плетенка на молоке
Для плетенки соедините концы жгутов с одной стороны. Жгуты разложите так, чтобы с левой стороны было 2, а с правой 3 жгута.
Плетенка на молоке
Теперь возьмите 5 по счету жгут (счет начните с лева) и перекиньте через 4 и 3. Жгут должен оказаться посередине.
Плетенка на молоке
Теперь возьмите 1 и также перекиньте через 2 и 5. Теперь 1 жгут оказался посередине. Так плетите до конца. Концы жгутов плотно соедините. Смажьте форму и положите на нее плетенку. Накройте полотенцем, и поставить подходить на 1,5 часа.
Плетенка на молоке
Поверхность подошедшего теста смажьте яйцом или молоком с яйцом.
Разогрейте духовку до 175 С. Выпекайте плетенку на нижнем уровне около 40 минут. Готовность определите при помощи деревянной шпажки.
Плетенка на молоке
Всем приятного аппетита!
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+13
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    21 декабря 2011 21:46
    Красивая плетёнка! Завтра на косичке дочки потренируюсь :)
  • Татьяна - Повар

    Москва

    naumovec
    20 декабря 2011 22:29
    Чудесная выпечка.
  • Евгелина
    20 декабря 2011 21:33
    Завтра спеку детям. спасибо!!!!!1 мы такое любим
Шаг
1 из {count_steps}