Творожная запеканка с изюмом и сметанным соусом. Классика жанра.
Понравился 4 поварам
Просмотрен 16810 раз
Эту запеканку, для меня и моего брата, готовила раньше моя мама, а теперь вот и я готовлю её для своих близких! Такая запеканка превратить серые будни в праздники, попробуйте, это очень вкусно!
Ингредиенты
- Творог 9-18% жирности 1кг.
- Молоко 100мл.
- Масло сливочное (растопить и остудить) 100гр. + для смазывания формы
- Сахарный песок 200гр..
- Манная крупа 150гр. + 2ст.ложки. 50гр. + 2ст.ложки.
- Яйцо куриное 4шт.
- Изюм 200гр.
- Для соуса:
- Сметана высокой жирности 300-500гр.
- Ванильный сахар 1ст.ложка.
Приготовлениедо 10 минут
В большой миске смешаем творог, молоко, масло, сахарный песок, манную крупу 150гр. и яйца.
Накроем миску крышкой или затянем плёнкой. Оставим на пол часа, чтобы набухла манная крупа.
Тем временем промоем и обсушим изюм. Добавим 2ст.ложки манки, перемешаем.
Введём в творожную массу. Перемешаем.
Форму смазываем сливочным маслом или выстилаем пекарской бумагой. Выкладываем в форму творожную массу, разравниваем.
Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180град до румяной корочки. (У меня духовка капризная, поэтому я пекла первые 45мин при 180град, а после ещё 25-30мин. при 200град. до румянца)
Даём остыть в форме.
Для соуса смешиваем сметану с ванильным сахаром.
Подаём в тёплом виде, но и в холодном состоянии запеканка не менее вкусная.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Накроем миску крышкой или затянем плёнкой. Оставим на пол часа, чтобы набухла манная крупа.
Тем временем промоем и обсушим изюм. Добавим 2ст.ложки манки, перемешаем.
Введём в творожную массу. Перемешаем.
Форму смазываем сливочным маслом или выстилаем пекарской бумагой. Выкладываем в форму творожную массу, разравниваем.
Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180град до румяной корочки. (У меня духовка капризная, поэтому я пекла первые 45мин при 180град, а после ещё 25-30мин. при 200град. до румянца)
Даём остыть в форме.
Для соуса смешиваем сметану с ванильным сахаром.
Подаём в тёплом виде, но и в холодном состоянии запеканка не менее вкусная.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 7
Спасибо Вам огромное за ваш рецепт!!! Сегодня сделала: просто, легко, красиво, полезно и невероятно вкусно!!! Всего вам самого хорошего! Радуйте и дальше такими вкусными рецептами своих родных и нас!
15 февраля 2012 16:54
Ответить
Пойду делать запеканку, уж больно аппетитно выглядит!Спасибо за рецепт!!!
6 февраля 2012 09:30
Ответить
На здоровье, буду рада, если рецепт пригодится!
13 января 2012 22:01
Ответить
выглядит аппетитноб испечом)
13 января 2012 16:13
Ответить
Спасибо вам, Дмитрий и Танечка, за добрые слова!
12 января 2012 21:11
Ответить
Наташа, сама делать ленюсь, а твою бы слопала с удовольствием.
12 января 2012 20:34
Ответить
Наташ, вкусно и аппетитно
12 января 2012 20:04
Ответить
Творожный десерт с бананом и вареной сгущенкой
Я очень люблю творожную банановую массу и вареную сгущенку, вот реши ...
01.06.2015, 22:25
ihajse
Ленивые вареники с творогом
Данные вареники непременно понравятся всем любителям творога. Готови ...
30.03.2017, 23:49
Evangelina
Сырники с черникой и земляникой
Если вы любите сырники, то предлагаю немного разнообразить это блюдо ...
03.03.2014, 11:50
LinaA
Сырники с клубничным соусом
Порадуйте себя нежными сырниками с манкой. Я дополнила сырники клубн ...
15.04.2020, 01:20
OdryParker
Творожно-шоколадные кексы
Творожно-шоколадные кексы - это прекрасный вариант для выпечки к чаю ...
09.02.2021, 15:13
Nadin 05
Творожно-банановая запеканка с кумкватом
Приготовить творожно-банановую запеканку совсем не сложно, достаточн ...
19.05.2021, 00:25
OdryParker
Ванильная творожная пасха
Представляю Вашему вниманию нежнейший десерт на Пасху без использова ...
10.12.2017, 12:02
ОльгаЧ
Плацинда с творогом и яйцом
Плацинда это особый вид пирога из слоеного теста. Родина его - Молда ...
29.04.2014, 14:20
Oduvanchik
Сырники ванильные
Если у вас есть свежий творог приготовьте на завтрак аппетитные пышн ...
08.08.2021, 21:47
Pearl
Творожный десерт с абрикосовым пюре и орехами
Такие творожные десерты просто незаменимы в тот момент, когда нужно ...
27.12.2016, 16:56
mnat