Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Блины с карамелизированными яблоками

180
+3

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Блины, блины, блины, кто же их не любит. А какое множество придумано начинок. Какой простор полета фантазии. И сегодня предлагаю вам очень блины с карамелизированными яблоками. Этот десерт по достоинству оценят и взрослые и дети.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для теста соединяем яйца, молоко, соль, 30 г сахара, соду, растительное масло. Подсыпаем муку. Количество зависит от того какие вы хотите получить блины - толстые или тонкие. Я люблю тонкие блинчики, поэтому у меня получилось вот такое жидкое тесто.
Блины с карамелизированными яблоками
Шаг 2
Отдельно растапливаем 100г сливочного масла и смазываем сковороду перед каждым блином. Это делаем для того, чтобы блинчики получались аппетитные, немного жирненькие и не ломались при остывании.
Блины с карамелизированными яблоками
Шаг 3
Готовим сами блины.
Блины с карамелизированными яблоками
Шаг 4
Для начинки из яблок удаляем середину. Нарезаем их кубиками.
Блины с карамелизированными яблоками
Шаг 5
На сковороде растапливаем 80г сливочного масла, добавляем 200 г сахара. Нагреваем.
Блины с карамелизированными яблоками
Шаг 6
Добавляем нарезанные кубиками яблоки и немного тушим - когда яблоки дадут сок, ещё немного держим на огне, чтобы испарилась лишняя жидкость, но и чтоб яблоки не превратились в кашу. На глазок примерно оцениваем ситуацию, учитывая что при остывании это всё немного загустеет.
Блины с карамелизированными яблоками
Шаг 7
Начинку остужаем и заворачиваем в блины.

Блины с карамелизированными яблоками
Шаг 8
Зовем всех к столу!
Блины с карамелизированными яблоками
Готово!
Приятного аппетита!
Блины с карамелизированными яблоками
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Ирина - Повар

    Украина,г.Полтава

    ihajse
    13 сентября 2016 21:28
    Вкусные блины!! fellow
Шаг
1 из 9