Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Батон из цельнозерновой муки на сыворотке

1619
+3

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Это скорее хлеб, нежели булочки. Но т к такого раздела нет, то отнесла к булочкам.

Приготовление:

Сливочное масло растопить.

Батон из цельнозерновой муки на сыворотке

Просеять цельнозерновую и пшеничную муку. Добавить соль, сахар, дрожжи, сыворотку.

Батон из цельнозерновой муки на сыворотке

Добавить растопленное масло. Замесить тесто. Затянуть миску пищевой плёнкой и оставить для расстойки.

Батон из цельнозерновой муки на сыворотке

За время расстойки объём теста должен увеличиться в два раза.

Батон из цельнозерновой муки на сыворотке

Тесто выложить на стол, припудренный пукой, немного раскатать и свернуть рулетом.
Переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, сделать надрезы. Оставить для расстойки на 30 минут.

Батон из цельнозерновой муки на сыворотке

Смешать яичный желток с 1 ст л воды. Смазать поверхность батона. Поставить в разогретую духовку.
Выпекать при 180С 30 - 35 минут до золотистой корочки.

Батон из цельнозерновой муки на сыворотке

Горячий батон смазать растительным маслом, переложить на решётку. Полностью остудить.

Батон из цельнозерновой муки на сыворотке

Приятного аппетита!

Батон из цельнозерновой муки на сыворотке
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из {count_steps}