Наверх
На сайте 41054 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41054 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Полосатые булочки с плавленым сыром

9356
+4

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Это даже не рецепт, а просто способ формирования булочек.

Приготовление:

Дрожжи, 1 ч.л. сахара и 1 ст.л. муки залить тёпленьким молоком (около 50г) и оставить на 10 минут.
Муку просеять, добавить сахар, соль, молоко, дрожжи и замесить тесто. Добавить частями масло и хорошенько (минут 10) вымесить. Накрыть плёночкой, полотенечком и оставить в тепле на 45-60 минут , чтобы увеличилось в 2 раза. Примять легонечко и снова оставить на 20-25 минут. (можно второй раз и не оставлять, но мне кажется тесто так лучше получается.)
Тесто разделить на кусочки и на смазанной растит. маслом поверхности раскатать тоненько (2-3 мм) в форме овала. На нижнюю часть положить пластину сыра, а в верхней части сделать несколько надрезов. Начиная с нижнего края свернуть рулети (не плотно!).

Полосатые булочки с плавленым сыром

Духовку разогреть до 210*с.
Швом вниз выложить на противень застеленный бумагой, прикрыть салфеткой и оставить на 15-20 минут.Смазать желтком с молоком и выпекать 15-20 минут.

Полосатые булочки с плавленым сыром

Остудить на решетке.

Полосатые булочки с плавленым сыром

Очень вкусно получаются и с заварным пудингом.
Смачного!

Полосатые булочки с плавленым сыром
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Татьяна - Повар

    Украина

    Татьяна Т.
    28 мая 2012 14:20
    nonna pina,
    smile спасибо!
  • Светлана - Посетитель

    --

    nonna pina
    27 мая 2012 20:20
    Cимпатично закручены булочки! Возьму на заметку!
  • Татьяна - Повар

    Украина

    Татьяна Т.
    21 мая 2012 11:30
    Светлана,
    Это значит дать дрожжам "оживиться", приготовить опару.
  • 21 мая 2012 09:38
    А что означает верхняя строчка в рецепте? "Дрожжи, 1 ч.л. сахара и 1 ст.л. муки залить тёпленьким молоком (около 50г) и оставить на 10 минут. "
  • Татьяна - Повар

    Украина

    Татьяна Т.
    16 мая 2012 12:23
    Спасибо, девочки!:)
    ------------
    Алия, а у Вас они здесь? я, наверное, не заметила...
  • 16 мая 2012 03:29
    Красивые! Прям как у меня!
  • Анна - Повар

    Томск

    Любите себя!

    limpopo
    15 мая 2012 11:08
    Красота то какая!
  • Марина - Повар

    C.Петербург

    mysj19
    15 мая 2012 07:57
    Какая красивая выпечка!!!
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    14 мая 2012 15:02
    Симпатичные полосатики.
Шаг
1 из {count_steps}