Такие булочки на тыквенном пюре очень ароматные. Подавать их можно к чему угодно, а можно готовить бутерброды, пудинги да и вообще, просто ими перекусить с джемом и чаем.
Нужно отварить минут 15 тыкву, нарезанную на кусочки. Вынуть шумовкой и перебить в блендере в пюре.
Шаг 2 из 6
Пюре должно быть 300 мл. Если нет этого количества, нужно добавить жидкость из кастрюле в которой варилась тыква. Я доливала почти такое же количество воды. Остудить до комнатной температуры и всыпать сахар и дрожжи. Соль пока не бросаем - масса тяжелая и дрожжи с солью будут плохо работать. Перемешать.
Шаг 3 из 6
Муку просеять и соединить с солью. Постепенно вводим в тыквенную жидкость муку и замешиваем тесто.
Шаг 4 из 6
Разделить на 8 частей и скатать булочки. Выложить на противень и поставить в теплое место для поднятия.
Шаг 5 из 6
Булочки можно выпекать - они уже увеличились.
Готово!
Выпекать при температуре 210 градусов минут 30.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
