Наверх
На сайте 41012 рецептов и 52983 отзывов! На сайте 41012 рецептов и 52983 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Булочки с грибами и сыром

1574
+4

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень вкусные, воздушные булочки с начинкой из карамелизированного лука, шампиньонов и сыра. Тесто здесь как слоенное, но готовится намного проще. Из этого количества ингредиентов выходит 16 булочек.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
На стол высыпать муку, в центре сделать воронку и вылить туда воду, добавить 2 ст.лож. масла, соль, сахар и дрожжи.
Булочки с грибами и сыром
Шаг 2
Замесить тесто. Выложить его в миску, накрыть пленкой и поставить на час в теплое место.
Булочки с грибами и сыром
Шаг 3
Тем временем на оливковом масле жарить (тушить) лук, чуть посолить и готовить минут 30 на малом огне.
Булочки с грибами и сыром
Шаг 4
Потом добавить грибы, посолить, добавить щепотку сахара и пару капель бальзамического уксуса. Готовить минут 10-15 на слабом огне. Снять с плиты и дать остыть.
Булочки с грибами и сыром
Шаг 5
Тесто увеличилось в размере.
Булочки с грибами и сыром
Шаг 6
Стол присыпать мукой и раскатать тесто длиной со скалку.
Булочки с грибами и сыром
Шаг 7
Втереть оставшееся масло и сложить третью часть.
Булочки с грибами и сыром
Шаг 8
Потом вторую часть.
Булочки с грибами и сыром
Шаг 9
И сложить открытые части теста, как в первом случае.
Булочки с грибами и сыром
Шаг 10
Завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30-60 минут.
Булочки с грибами и сыром
Шаг 11
Потом тесто раскатать толщиной 0,5 - 0,3 см. Выложить лук с грибами, натереть сверху сыр.
Булочки с грибами и сыром
Шаг 12
Скрутить в рулет, стараясь плотнее скручивать.
Булочки с грибами и сыром
Шаг 13
Нарезать на сегменты.
Булочки с грибами и сыром
Шаг 14
Разрезом вниз выложить булочки на противень и придавить их ладонью. Поставить часа на два в теплое место.
Булочки с грибами и сыром
Шаг 15
Потом булочки смазать взбитым яйцом и посыпать сыром моцарелла.
Булочки с грибами и сыром
Готово!
Выпекать минут 20-25 при температуре 200 градусов.
Булочки с грибами и сыром
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 16