Наверх
На сайте 40982 рецептов и 52965 отзывов! На сайте 40982 рецептов и 52965 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Картофельные булочки

470
+5

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

В моей семье картофельная выпечка пользуется большой популярностью. На основе картофельного отвара я часто пеку хлеб, а также добавляю отваренный картофель. Попробуйте испечь картофельные булочки, которые очень универсальны и подойдут не только к первым и вторым блюдам, но и к чаю.

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления теста нужно предварительно сварить картофель и слить отвар, остудить, добавить сахар и дрожжи. После того как дрожжи начнут работать и появится шапочка, добавить растопленное сливочное масло. Размешать в мисочке яйцо и добавить его в тесто, затем подсолнечное масло. Размять картофель, добавить его в тесто, сыпнуть соль и часть муки.

Картофельные булочки
Шаг 2
Оставшуюся муку добавлять постепенно, пока тесто перестанет липнуть.
Тесто на 1 час убрать в тепло.

Картофельные булочки
Шаг 3
Спустя это время снова обмять и подсыпать муку.

Картофельные булочки
Шаг 4
На противень застеленный пекарской бумагой формировать шарики и укладывать плотно друг к дружке. Оставить снова на 30 минут для расстойки, прикрыв полотенцем.
Перед выпечкой сбрызнуть булочки водой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Картофельные булочки
Готово!
Пекутся булочки полчаса.
Достать, остудить и наслаждаться!
Приятного аппетита!

Картофельные булочки
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Наталья - Повар

    --

    Senata
    25 августа 2016 10:15
    Хлеб тоже пекла на основе картофельного пюре, а вот булочки ещё не пробовала
Шаг
1 из 5