Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Плюшки "Сердечки"

265
+2

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Перед Вами вкусная и полезная выпечка на основе хмелевой закваски с формовкой в виде сердца. Булочки получаются мягкими внутри и хрустящими сахарными снаружи. Попробуйте и Вы ;)

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
К опаре добавить воду, муку (120 г) и отруби, перемешать.
Плюшки "Сердечки"
Шаг 2
Всыпать сахар, соль и ванилин. Влить растительное масло, перемешать.
Плюшки "Сердечки"
Шаг 3
Всыпать муку (250 г) и замесить эластичное тесто (как мягкий пластилин), поставить в теплое место. Через 3 часа тесто увеличится почти вдвое.
Плюшки "Сердечки"
Шаг 4
Затем тесто вымесить с добавлением муки (сколько возьмет), чтобы не липло к рукам и оставить на 30-40 минут отдыхать под кухонным полотенцем.
Плюшки "Сердечки"
Шаг 5
Отдохнувшее тесто разделить на 2 части, затем каждую еще на 6-8 частей.
Плюшки "Сердечки"
Шаг 6
Каждую часть раскатать, смазать маслом, посыпать сахаром.
Плюшки "Сердечки"
Шаг 7
Свернуть в рулет, затем сложить пополам.
Плюшки "Сердечки"
Шаг 8
Разрезать со стороны сгиба, оставляя низ не разрезанным.
Плюшки "Сердечки"
Шаг 9
Развернуть как книжечку, получится сердечко.
Плюшки "Сердечки"
Шаг 10
Плюшки выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать маслом, накрыть полотенцем, оставить в теплом месте на 30-40 минут для подъема. Выпекать при 220*С 20-25 минут до румяности. После выпечки смазать булочки водой и оставить остывать под полотенцем до остывания.
Плюшки "Сердечки"
Готово!
Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! ;)
Плюшки "Сердечки"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11