Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Булочки "Завитушки"

196
+4

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Перед Вами вкусная и полезная выпечка на основе хмелевой закваски с интересной формовкой в виде завитушки или цветка. Булочки получаются мягкими внутри и хрустящими сахарными снаружи. Попробуйте и Вы ;)

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
К опаре добавить воду и отруби, перемешать.
Булочки "Завитушки"
Шаг 2
Всыпать муку (120 г), соль,
Булочки "Завитушки"
Шаг 3
ванилин и сахар. Влить растительное масло, перемешать.
Булочки "Завитушки"
Шаг 4
и замесить эластичное тесто (как мягкий пластилин), поставить в теплое место. Через 3 часа тесто увеличится почти вдвое.
Булочки "Завитушки"
Шаг 5
Затем тесто вымесить с добавлением муки (сколько возьмет), чтобы не липло к рукам. Оставить на 30-40 минут отдыхать под кухонным полотенцем.
Булочки "Завитушки"
Шаг 6
Отдохнувшее тесто разделить на 2 части для удобства, потом каждую часть еще на 6-8 кусочков.
Булочки "Завитушки"
Шаг 7
Каждый кусочек раскатать в прямоугольник, смазать маслом, посыпать сахаром.
Булочки "Завитушки"
Шаг 8
Разрезать вдоль на полоски, затем начать сворачивать по диагонали рулетом.
Булочки "Завитушки"
Шаг 9
Затем рулет свернуть. Сформировать все булочки, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать маслом, накрыть полотенцем, оставить в теплом месте на 30-40 минут для подъема. Выпекать при 220*С 20-25 минут до румяности. После выпечки смазать булочки водой и оставить остывать под полотенцем до остывания.
Булочки "Завитушки"
Готово!
Перед подачей посыпать булочки сахарной пудрой. Приятного аппетита! ;)
Булочки "Завитушки"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10