Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Хлеб "Цельнозерновой" с горчицей и семенами льна

755
+6

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Нет ничего лучше и вкуснее свежеиспеченного домашнего хлеба. А если это еще и полезный хлеб, то удовольствие будет ни с чем не сравнимое. Предлагаю хлеб с цельнозерновой мукой и семенами льна, добавление горчицы придаст хлебу некую пикантность и аромат.

Приготовление:

Шаг 1
На фото нужные продукты. Из данного количества ингредиентов получается два батона или батон и несколько булочек.
Хлеб "Цельнозерновой" с горчицей и семенами льна
Шаг 2
Кефир желательно брать не из холодильника, он должен быть комнатной температуры. Добавляем в кефир соль, сахар, горчицу.
Хлеб "Цельнозерновой" с горчицей и семенами льна
Шаг 3
Просеять(обязательно) в кефир оба вида муки. Сверху в муке сделать углубление и всыпать туда дрожжи.
Хлеб "Цельнозерновой" с горчицей и семенами льна
Шаг 4
Слегка смешать муку с дрожжами и добавить семена льна.
Хлеб "Цельнозерновой" с горчицей и семенами льна
Шаг 5
Начать замешивать тесто. Когда слегка смешается тесто, добавить растительное масло.
Хлеб "Цельнозерновой" с горчицей и семенами льна
Шаг 6
Замесить тесто. Оно должно быть мягким, не тугим. При необходимости можно добавить немного муки.
Хлеб "Цельнозерновой" с горчицей и семенами льна
Шаг 7
Положить тесто в миску, накрыть чистым полотенцем и оставить в теплом месте для подъема на 1,5-2 часа.
Хлеб "Цельнозерновой" с горчицей и семенами льна
Шаг 8
Сформовать батон, оставить на растойку минут на 30-40. В это время включить духовку на разогрев до 200 градусов. Через 40 минут сделать надрезы на батоне и смазать сливками. Выпекать в течении 30-40 минут. В первые 10 минут выпекаем с паром (ставим вместе с хлебом в духовку любую емкость с холодной водой)
Хлеб "Цельнозерновой" с горчицей и семенами льна
Готово!
После выпечки завернуть батон в полотенце до полного остывания.
Хлеб "Цельнозерновой" с горчицей и семенами льна
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9