Наверх
На сайте 40972 рецептов и 52951 отзывов! На сайте 40972 рецептов и 52951 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Хлеб с пшеничными отрубями

626
+1

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень быстрый вариант приготовления домашнего хлеба. Времени активного участия хозяйки требуется 10 минут – на замес теста, после этого о нем следует «забыть» на 1,5 часа, и выпекать.

Приготовление:

Шаг 1
Кусочек дрожжей необходимого веса бросаем в теплую воду.
Перемешиваем лопаткой, ждем, чтобы дрожжи растворились в воде.

Хлеб с пшеничными отрубями
Шаг 2
После этого засыпаем пшеничную муку с солью.
Хлеб с пшеничными отрубями
Шаг 3
И добавляем пшеничные отруби.
Хлеб с пшеничными отрубями
Шаг 4
Перемешиваем жидкость с мукой и отрубями, и вливаем в тесто растительное масло.
Хлеб с пшеничными отрубями
Шаг 5
Еще раз перемешиваем. Тесто будем негустым, очень липким. Оставляем его в миску, укрыв полотенцем. Время расстойки – 1-1,5 часа.
Хлеб с пшеничными отрубями
Шаг 6
Тесто хорошо увеличилось.
Хлеб с пшеничными отрубями
Шаг 7
Когда подойдет время, возьмем лист пергамента. В центр листа выкладываем липкое негустое тесто. Руками подворачиваем края теста и формируем буханку. После этого оставляем ее в покое на 20 минут, а потом отправляем в духовку. Духовка должна быть предварительно разогрета на 250 градусов. На нижний этаж духовки поставьте металлическую емкость с водой – выпекаясь во влажной среде, хлебушек будет мягким.
Хлеб с пшеничными отрубями
Шаг 8
Время готовки – 20 минут при температуре 250 градусов, затем понижаем температуру до 200 градусов и выпекаем еще минут 10.
Хлеб с пшеничными отрубями
Готово!
Готовый хлеб остужаем. Приятного аппетита!
Хлеб с пшеничными отрубями
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9