Хлеб из 5 злаков

Понравился 1 повару Просмотрен 3335 раз
фото рецепта: Хлеб из 5 злаков
(4.81)
121 рецепт
Средняя оценка рецепта
0 голосов
5 злаков превращают обычный хлеб во вкусный и полезный. Хлопья не чувствуются в тесте, но придают ему вкус, аромат, цвет и фактуру. Мякиш воздушный,нежный,корочка тонкая и хрустящая.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Мука
  • Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

В чашу хлебопечки влейте воду и оливковое масло.

Фото приготовление рецепта: Хлеб из 5 злаков шаг №1
Шаг 2 из 8

Затем добавьте сухие ингредиенты: муку, хлопья, сахар, соль и дрожжи.

Фото приготовление рецепта: Хлеб из 5 злаков шаг №2
Шаг 3 из 8

Замешиваем тесто на режиме замеса дрожжевого теста.

Фото приготовление рецепта: Хлеб из 5 злаков шаг №3
Шаг 4 из 8

Подошедшее тесто выложите на присыпанный мукой стол и слегка обомните.

Фото приготовление рецепта: Хлеб из 5 злаков шаг №4
Шаг 5 из 8

Для расстойки теста приготовьте глубокую миску: положите в нее чистое полотенце и присыпьте его мукой. Уложите внутрь тесто швом вверх. Накройте тесто пленкой, чтобы оно не заветрилось и не покрылось коркой. Оставляем подходить в тёплом месте примерно на 30 минут, до увеличения теста в объёме почти в 2 раза.

Фото приготовление рецепта: Хлеб из 5 злаков шаг №5
Шаг 6 из 8

Подошедший хлеб аккуратно переверните на противень, застеленный бумагой. Сбрызните хлеб водой, присыпьте хлопьями и сделайте острым ножом неглубокие надрезы. Отправляем в разогретую до 240* духовку.

Фото приготовление рецепта: Хлеб из 5 злаков шаг №6
Шаг 7 из 8

Первые 10 минут, сбрызгивая буханку каждые 3 минуты водой. Затем убавьте температуру до 200 градусов и пеките до появления готовности, примерно 20 минут. Наш вкусный и полезный хлебушек готов.

Фото приготовление рецепта: Хлеб из 5 злаков шаг №7
Готово!

Приятного аппетита и хороших хлебов!!!

Фото приготовление рецепта: Хлеб из 5 злаков шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам