Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Батон на кефире

754
+2

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Батон на кефире готовится очень просто и довольно быстро. Он получается мягким, нежным внутри и хрустящим снаружи. Количество муки регулируйте сами, тесто не должно быть очень плотным.

Приготовление:

Шаг 1
В теплой воде разводим дрожжи.
Батон на кефире
Шаг 2
Просеиваем 100 г муки, добавляем соль и сахар.
Батон на кефире
Шаг 3
Добавляем кефир.
Батон на кефире
Шаг 4
Вливаем дрожжи с водой и перемешиваем венчиком.
Батон на кефире
Шаг 5
Добавляем размягченное сливочное масло, хорошо размешиваем.
Батон на кефире
Шаг 6
Высыпаем оставшуюся часть муки.
Батон на кефире
Шаг 7
Все ингредиенты тщательно соединяем.
Батон на кефире
Шаг 8
Месим тесто в течение 7 минут.
Батон на кефире
Шаг 9
Оставляем тесто на 1,5 часа подниматься, накрыв полотенцем.
Батон на кефире
Шаг 10
Затем тесто еще раз месим минуты 3 и оставляем на 1 час под полотенцем.

Батон на кефире
Шаг 11
Тесто раскатываем в прямоугольник.
Батон на кефире
Шаг 12
Скручиваем тесто в рулет, формирую батон.
Батон на кефире
Шаг 13
Выкладываем батон на фольгу.
Батон на кефире
Шаг 14
Оставляем на 2-3 часа под полотенцем.
Батон на кефире
Шаг 15
Смазываем батон водой и делаем насечки. Выпекаем при температуре 220 градусов около 40 минут. Даем остыть.
Батон на кефире
Готово!
Батон на кефире готов. Всем приятного аппетита!
Батон на кефире
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 16