Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52932 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52932 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Чиабатта на закваске

466
+2

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Чиабатта получается с хрустящей корочкой и мягкая и воздушная внутри. С чиабаттой получаются замечательные бутерброды. Она также вкусна и просто с бульоном.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Подготовить пшеничную закваску.
Чиабатта на закваске
Шаг 2
Добавить муку и соль.
Чиабатта на закваске
Шаг 3
Добавить воду.
Чиабатта на закваске
Шаг 4
Тесто хорошо перемешать и оставить на 15 минут.
Чиабатта на закваске
Шаг 5
Добавить масло и замесить тесто.
Чиабатта на закваске
Шаг 6
Тесто месить около 10 минут.
Чиабатта на закваске
Шаг 7
Тесто оставить на 3-4 часа под полотенцем.
Чиабатта на закваске
Шаг 8
Тесто выложить на стол посыпанный мукой и аккуратно раскатать руками.
Чиабатта на закваске
Шаг 9
Разделить тесто на части ножом.
Чиабатта на закваске
Шаг 10
Выложить кусочки на посыпанную мукой фольгу или бумагу для выпечки.
Чиабатта на закваске
Шаг 11
Оставить тесто на час под полотенцем.
Чиабатта на закваске
Шаг 12
Выпекать чиабатту при температуре 220 градусов около 25 минут.
Чиабатта на закваске
Готово!
Даем хлебу остыть и можно кушать. Всем приятного аппетита!
Чиабатта на закваске
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 13