Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Хлеб к празднику Пасхи

206
+2

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Все мы с особой радостью готовимся к светлому празднику пасхи. И хочется, чтобы на столе в этот день был особенный, пасхальный хлеб. Поэтому предлагаю посмотреть, как приготовить пасхальный хлеб.
Чтобы испечь вкусный пасхальных хлеб, понадобится лишь продуктовая составляющая, форма для выпечки, стакан или чашка без ушка и нож. При помощи несложных манипуляций получается очень красивый и мягкий хлебушек!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Подготовьте продукты для хлеба. Чтобы хлеб в итоге имел красивый вид, его нужно перед запеканием смазать молоком или растительным маслом, позаботьтесь об этом заранее.

Хлеб к празднику Пасхи
Шаг 2
Смешайте воду и молоко, подогрейте до 40 градусов. Всыпьте соль и сахар, а также растворите в теплой смеси дрожжи.
Хлеб к празднику Пасхи
Шаг 3
Всыпьте почти всю муку, оставьте половину стаканчика на домешивание. Замесите некрутое тесто.
Хлеб к празднику Пасхи
Шаг 4
На водяной или паровой бане растопите сливочное масло. Добавьте его в тесто. Все перемешивайте в течение 5 минут.
Хлеб к празднику Пасхи
Шаг 5
Теперь добавьте оставшуюся муку и замесите в меру крутой колобок. Тесто не должно быть "забитым", но и "плыть" оно тоже не должно. Оставьте его в глубокой посудине, накройте чистой сухой салфеткой и уберите в тепло на 1,5-2 часа.

Хлеб к празднику Пасхи
Шаг 6
Спустя два часа тесто должно увеличиться как минимум в три раза. Оно готово!
Хлеб к празднику Пасхи
Шаг 7
Присыпьте стол мукой, разделите тесто на 7 равных кусочков. Приготовьте форму антипригарную диаметром 21-22 см.
Хлеб к празднику Пасхи
Шаг 8
Один комочек теста раскатайте тонко скалкой. Остальные кусочки сформуйте в виде круглых булочек.

Хлеб к празднику Пасхи
Шаг 9
Антипригарную форму смажьте половинкой чайной ложки масла растительного. Поставьте по серединке стакан, его бока тоже смажьте, чтобы тесто не прилипло к нему. Накройте стакан листом теста. Вокруг на тесто распределите шарики-булочки.
Хлеб к празднику Пасхи
Шаг 10
Острым ножом разрежьте тесто на стакане, как на фотографии.

Хлеб к празднику Пасхи
Шаг 11
Отгибайте постепенно края, укладывая их на булочки. Стакан аккуратно достаньте и уберите.

Хлеб к празднику Пасхи
Шаг 12
Сверху хлеб смажьте растительным маслом и посыпьте кунжутом. Дайте ему время для расстойки (15 минут) в тепле. После отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 35.

Хлеб к празднику Пасхи
Готово!
Время и температуру подгоняйте под свою духовку, у меня выпекается в маленькой электрической за 25 минут при 150 градусах. В больших духовка время и температуру нужно увеличить значительно. Снимите разъемную форму. Остудите хлеб на решетке. Готово!
Хлеб к празднику Пасхи
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    23 августа 2016 21:11
    Шикарный хлеб!! Давно хотела такой испечь. Спасибо, что напомнили.
    • Тория - Повар

      Украина

      Тория
      23 августа 2016 21:17
      Зоя, спасибо Вам большое за комментарий! Хлебушек и правда получился очень вкусным.
Шаг
1 из 13