Наверх
На сайте 40967 рецептов и 52936 отзывов! На сайте 40967 рецептов и 52936 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Чесночный хлеб с зеленью

177
+4

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Представляю Вашему вниманию потрясающе вкусный и ароматный бездрожжевой хлеб с чесноком и молодой зеленью, который я пекла на основе хмелевой закваски. Попробуйте и Вы! ;)

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
К опаре добавить воду, оливковое масло, сахар, соль (1 ч.л.) и отруби, перемешать.
Чесночный хлеб с зеленью
Шаг 2
Влить 20 г подсолнечного масла и постепенно всыпать муку.
Чесночный хлеб с зеленью
Шаг 3
замесить эластичное тесто (как мягкий пластилин), поставить в теплое место. Через 3 часа тесто увеличится почти вдвое. Затем тесто вымесить с добавлением муки (сколько возьмет), чтобы не липло к рукам. Оставить на 30-40 минут отдыхать под кухонным полотенцем.
Чесночный хлеб с зеленью
Шаг 4
Для начинки поместить зелень, чеснок и соль (0,5 ч.л.) а чашу блендера.
Чесночный хлеб с зеленью
Шаг 5
Залить подсолнечным маслом (25 г) и измельчить.
Чесночный хлеб с зеленью
Шаг 6
Отдохнувшее тесто раскатать, смазать измельченной зеленью (1 ст.л. оставить для украшения).
Чесночный хлеб с зеленью
Шаг 7
Тесто свернуть рулетом и разрезать вдоль на 2 половинки не доходя до края.
Чесночный хлеб с зеленью
Шаг 8
Затем переплести половинки между собой и поместить в форму для выпечки.
Чесночный хлеб с зеленью
Шаг 9
Накрыть и оставить в теплом месте для расстойки на 2-3 часа.
Чесночный хлеб с зеленью
Шаг 10
Выпекать при 220*С 30 минут до румяности. Сразу, еще горячий хлеб, смазать сверху оставшейся начинкой. Остудить на решетке и подавать.
Чесночный хлеб с зеленью
Готово!
Приятного аппетита! ;)
Чесночный хлеб с зеленью
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11