Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Хлеб из овсяных хлопьев с зеленью

2945
+1

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Еще один рецепт выпекания хлеба - тесто смешанное с зеленью (луком), готовый хлеб будет пахнуть очень аппетитно. Очень вкусно намазать на ломтик такого хлеба домашний сыр или творог.

Приготовление:

Хлеб из овсяных хлопьев с зеленью

Просейте муку в большую миску, сделайте посередине углубление, насыпьте чаную ложечку сахара, влейте 2 столовые ложки теплой воды и высыпьте дрожжи. Перемешайте, захватив чуть-чуть муки и оставьте закваску на 15 минут, чтобы дрожжи активизировались.

Если берете пресованные дрожжи, то понадобится 40 грамм, а если быстродействующие, то закваску ставить не нужно, просто перемешайте их с мукой.

Хлеб из овсяных хлопьев с зеленью

Зелень помойте, обсушите и мелко-мелко порежьте. Можете добавить любые другие травы - петрушку, кинзу и т.д. Главное - оставьте зеленый лук.

Хлеб из овсяных хлопьев с зеленью

Добавьте в муку с дрожжами зелень, соль, овсяные хлопья и влейте теплое молоко.

Хлеб из овсяных хлопьев с зеленью

Замесите тесто с помощью специальных насадок для миксера. Месите минут 10, пока не сформируется упругий шар.

Хлеб из овсяных хлопьев с зеленью

Накройте его полотенцем и поставьте в теплое место подходить минут на 30.

Хлеб из овсяных хлопьев с зеленью

Обомните тесто, чтобы лопнули все образовавшиеся пузырьки, сформируйте будущий батон и поставьте на расстойку в тепло на 40 минут (например возле разогревающейся духовки, у которой можно на это время открыть дверцу). Батон заметно увеличится в объёме, смажьте его молоком, разравнивая поверхность. Это поможет хлебу приобрести аппетитную и не слишком твердую корочку. Сделайте косые надрезы 1-2 сантиметра глубиной, посыпьте овсяными хлопьями.

Хлеб из овсяных хлопьев с зеленью

Выпекайте около 40 минут при 200 градусах. Готовый теплый хлеб оставьте минут на 5 в духовке, затем заверните в полотенце и дайте остыть. Нарезайте когда он полностью остынет.

Хлеб из овсяных хлопьев с зеленью

Очень вкусно намазать на ломтик такого хлеба домашний сыр или творог, смешанный с зеленью.

Хлеб из овсяных хлопьев с зеленью
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из {count_steps}