Медовый кекс с лимоном

Понравился 2 поварам Просмотрен 4194 раз
фото рецепта: Медовый кекс с лимоном
(4.67)
519 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Ароматный и мягкий кекс. В этом кексе нет сахара. Его заменяет древнейший из известных подсластителей, обладающий целебными свойствами - мед. Но благодаря лимону кекс не получается приторным.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 12

Подготовить продукты.

Фото приготовление рецепта: Медовый кекс с лимоном шаг №1
Шаг 2 из 12

В глубокую миску просеять муку, соль, корицу, мускатный орех и пищевую соду.

Фото приготовление рецепта: Медовый кекс с лимоном шаг №2
Шаг 3 из 12

На слабом огне растопить 200 гр. жидкого меда, масло, сок и цедру с одного лимона.

Фото приготовление рецепта: Медовый кекс с лимоном шаг №3
Шаг 4 из 12

Тонкой струйкой влить эту смесь в углубление, сделанное в муке.

Фото приготовление рецепта: Медовый кекс с лимоном шаг №4
Шаг 5 из 12

Размешать до однородной массы.

Фото приготовление рецепта: Медовый кекс с лимоном шаг №5
Шаг 6 из 12

Взбить яйца с молоком.

Фото приготовление рецепта: Медовый кекс с лимоном шаг №6
Шаг 7 из 12

Небольшими порциями вливать яйца с молоком, размешивая массу, в полученное тесто.

Фото приготовление рецепта: Медовый кекс с лимоном шаг №7
Шаг 8 из 12

Тесто перелить в силиконовую квадратную глубокую форму со стороной 18 см.

Фото приготовление рецепта: Медовый кекс с лимоном шаг №8
Шаг 9 из 12

Разогреть духовку до 160 град. Выпекать кекс 45 минут. Проверить готовность кекса зубочисткой: она должна быть сухой, если проткнуть кекс в центре. Переставить форму с кексом на решетку на 5 мин.

Фото приготовление рецепта: Медовый кекс с лимоном шаг №9
Шаг 10 из 12

Приготовить сироп. Смешать 4 ст.л. меда, воду и цедру второго лимона и нагреть.

Фото приготовление рецепта: Медовый кекс с лимоном шаг №10
Шаг 11 из 12

Наколоть по всей поверхности кекс деревянной палочкой. Полить изделие сверху горячим сиропом и оставить до полного остывания.

Фото приготовление рецепта: Медовый кекс с лимоном шаг №11
Готово!

Порезать готовый кекс квадратиками. Медовые кексы хорошо хранятся, а через пару дней будут еще вкуснее. Если достоят, конечно :). Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Медовый кекс с лимоном шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Какой нежный, сразу хочется откусить кусочек wink
27 ноября 2015 19:47
Похожие рецепты по ингредиентам