Черничный кекс
Понравился 1 повару
Просмотрен 4696 раз
Черничный кекс - очень вкусная и ароматная выпечка - очень нежная и пышная. Сверху чернично-сахарная корочка придает интересную нотку. Кекс становится необычайно вкусным, когда полностью охладится и какое-то время настоится. Подать этот кекс можно как с молоком, так и с чаем.
Ингредиенты
- Мука 350 гр
- Яйцо куриное 4 шт
- Сахар 300 гр
- Сливочное масло 100 гр
- Масло растительное 50 гр
- Сметана 200 гр
- Ванилин 1 пакет
- Разрыхлитель теста 2.5 ч.л
- Черника 100 гр
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Яйца и сахар взбить до пышной массы (3 ст.л сахара оставить). Добавить сливочное (размягчить) масло, ванилин и растительное масло, снова взбить.
Шаг 2 из 6
Добавить сметану и еще раз взбить. Всыпать муку и разрыхлитель. Лопаткой все тщательно перемешать.
Шаг 3 из 6
Готовое тесто выложить в форму, смазанную маслом и застеленную пергаментом (пергамент лучше смочить водой).
Шаг 4 из 6
Чернику смешать с сахаром, который остался (3 ст.л.).
Шаг 5 из 6
Выложить чернику с сахаром сверху - на тесто.
Готово!
Выпекать черничный кекс при 180 градусах, около 1 часа (проверить готовность лучинкой).
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Красивый кекс получился, отличный рецепт
29 июля 2016 15:47
Ответить
Вкуснятина, заманчиво смотрится.
29 июля 2016 15:10
Ответить
Спасибо!
29 июля 2016 20:27
Ответить
Очень аппетитный кекс! невозможно устоять!
28 июля 2016 17:05
Ответить
Спасибо, Ирочка!
28 июля 2016 22:04
Ответить
Ореховый торт
Несложный торт с песочным тестом, который можно хранить более недели ...
01.06.2013, 19:43
тори
Шарлотка с грушей и с изюмом
Шарлотка, нежный бисквитный пирог с фруктами. Сегодня приготовим шар ...
22.01.2021, 10:49
the_dream
Яичница с домашней колбасой, помидорами и сыром
Яичница с домашней колбасой, помидорами и сыром. Очень вкусный и сыт ...
24.09.2019, 20:35
ihajse
Вареники с творожно-ореховой начинкой
Очень вкусные и нежные варенички.
23.12.2012, 11:55
тори
Печенье с кокосовой стружкой и ароматом миндаля
Печенье очень нежное, необычный аромат придает эссенция миндаля. Все ...
01.08.2017, 09:12
mnat
Шоколадный кекс с имбирем и цукатами папайи
Кекс с шоколадно-имбирным ароматом и кусочками папайи. Очень вкусн ...
19.09.2013, 16:31
Татьяна Маражо
Кексы на молоке с маком
Очень экономный рецепт кексов на молоке и растительном масле. Масло ...
27.06.2016, 19:16
HelgaZ
Яичница с помидором и фасолью
Завтрак - это первая трапеза дня и надо приготовить блюдо сытное, вк ...
08.12.2015, 13:28
lorik26
Йоркширский пудинг с сардельками и розмарином
Йоркширский пудинг с сардельками и розмарином. Йоркширский пудинг - ...
16.05.2019, 17:46
lorik26
Творожные кексы с красной смородиной
Творожные кексы приготовленный по самому простому рецепту. Выпечка н ...
02.07.2016, 23:21
mnat