Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Итальянское лимонное печенье (Biscotti morbidi al limone)

1681
+17

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Нежное, необычайно воздушное, "тающее во рту" печенье из самых обычных продуктов. Неизменно превосходный результат, несмотря на удивительную простоту приготовления.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Кроме указанных ингредиентов, нам потребуется сахар и сахарная пудра для посыпки.
Время приготовления указано без учета отдыха теста в холодильнике.
Итак, начнём!
Масло (или маргарин) комнатной температуры взбить с сахаром.
Итальянское лимонное печенье  (Biscotti morbidi al limone)
Шаг 2
Добавить яйцо, смешать до однородности (я воспользовалась миксером).
Итальянское лимонное печенье  (Biscotti morbidi al limone)
Шаг 3
В смесь ввеси цедру и сок лимона, щепотку соли. Перемешать.
Итальянское лимонное печенье  (Biscotti morbidi al limone)
Шаг 4
Всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Смешать ложкой.
Итальянское лимонное печенье  (Biscotti morbidi al limone)
Шаг 5
Получившееся тесто (довольно мягкое и липкое) обернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 1 час.
Итальянское лимонное печенье  (Biscotti morbidi al limone)
Шаг 6
Из охлаждённого теста скатать шарики (приблизительно 20 г), обвалять в сахарном песке, затем в сахарной пудре.
Итальянское лимонное печенье  (Biscotti morbidi al limone)
Шаг 7
Выложить на противень, застеленной пекарской бумагой, на небольшом расстоянии.
Выпекать в заранее разогретой до 180'C духовке 10-15 минут. Печенье НЕ должно "зарумяниться".
Итальянское лимонное печенье  (Biscotti morbidi al limone)
Шаг 8
Достав печенье из духовки, оставить на несколько минут на противне, затем осторожно (горячее печенье достаточно хрупкое) переложить на решётку и остудить.
Итальянское лимонное печенье  (Biscotti morbidi al limone)
Готово!
Наслаждайтесь!P.S. Хранить печенье в закрытой жестяной коробке.
Итальянское лимонное печенье  (Biscotti morbidi al limone)
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+17
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9