Наверх
На сайте 40992 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40992 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Печенье анзак

742
+5

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Печенье АНЗАК — сладкое и хрустящее овсяно-кокосовое печенье, особенно популярное в Австралии и Новой Зеландии. Его готовят из овсяных хлопьев, муки, кокоса, сахара, масла, патоки и дрожжей (в современном варианте - соды и кипячёной воды).Такое печенье часто во время второй мировой войны посылали на фронт своим близким жены, матери и невесты, волновавшиеся за своих любимых мужчин. Так как в силу своих свойств, успешно претерпевало длительную транспортировку морем.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления австралийского печенья анзак, нам понадобится мука, овсяные хлопья, масло сливочное, стружка кокосовая, сода, мёд, тёплая вода.
Печенье анзак
Шаг 2
Просейте муку, добавьте сахар, кокосовую стружку, овсяные хлопья.
Печенье анзак
Шаг 3
Тщательно перемешайте сухую смесь.
Печенье анзак
Шаг 4
В растопленное сливочное масло добавьте мёд и соду.
Печенье анзак
Шаг 5
Тщательно перемешайте.
Печенье анзак
Шаг 6
В масляную смесь постепенно всыпайте сухую смесь и перемешивайте.
Печенье анзак
Шаг 7
У вас получится крупная масляная крошка.
Печенье анзак
Шаг 8
Набирайте из миски примерно по 1 столовую ложку с горкой смеси и крепко сжимая ладони, формируйте шарики. Крошка очень хрупкая, будет разваливаться и не сразу лепиться — это нормально. Главное, не поддавайтесь искушению добавить в смесь ещё немного воды или масла, или сливок — от этого печенье расползётся при выпечке. Застелите противень бумагой для выпечки и выкладывайте печенье на некотором расстоянии друг от друга.
Печенье анзак
Шаг 9
Выпекайте печенье 15 минут, не больше. Достаньте его из духовки — оно должно быть мягким. Выкладывайте аккуратно печенье АНЗАК на решётку — оно остынет и немного затвердеет.
Печенье анзак
Готово!
Такое печенье приятно кушать на завтрак с молоком, или с несладким чаем, а также устроить вечернее чаепитие с приятными разговорами! Приятного аппетита!
Печенье анзак
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    9 декабря 2015 17:55
    отличные печенюшки, Тамарочка!
    • Тамара Агапитова - Повар

      Украина

      тамара агапитова
      10 декабря 2015 21:40
      Пекла первый раз, очень интересное печенье получилось. Спасибо!
Шаг
1 из 10