Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Шоколадное печенье с начинкой

995
+5

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Наверное нет ни одного человека, который бы не любил шоколадное печенье. По данному рецепту печенье получается хрустящее и не очень сладкое. Если любите послаще, то добавьте сахара больше чем в рецепте.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Разбейте яйцо в мисочку и добавьте сахар.
Шоколадное печенье с начинкой
Шаг 2
Разотрите сахар с яйцом до белого цвета.
Шоколадное печенье с начинкой
Шаг 3
К яичной смеси добавьте какао и перемешайте.
Шоколадное печенье с начинкой
Шаг 4
Затем добавьте размягченное сливочное масло.
Шоколадное печенье с начинкой
Шаг 5
Засыпьте в тесто муку и хорошо перемешайте.
Шоколадное печенье с начинкой
Шаг 6
Тесто должно получиться крутое. Количество муки регулируйте сами. Тесто должно легко раскатываться скалкой и не прилипать к рукам.
Шоколадное печенье с начинкой
Шаг 7
Раскатайте тесто толщиной 0,5 см и вырежьте формой круглые печенюшки.
Шоколадное печенье с начинкой
Шаг 8
Выложите печенье на пергамент и выпекайте при температуре 180 градусов 10-15 минут.
Шоколадное печенье с начинкой
Шаг 9
Когда печенье испечется, выложите его на тарелку и дайте остыть.
Шоколадное печенье с начинкой
Шаг 10
Готовим заварной крем. Растираем желток с сахаром до бела.
Шоколадное печенье с начинкой
Шаг 11
Молоко подогреваем, но не доводим до кипения.
Шоколадное печенье с начинкой
Шаг 12
В яичную смесь засыпаем столовую ложку муки и хорошо перемешиваем.
Шоколадное печенье с начинкой
Шаг 13
Затем в яичную смесь заливаем немного горячего молока и тщательно перемешиваем крем.
Шоколадное печенье с начинкой
Шаг 14
Далее выливаем оставшееся молоко и на огне, постоянно помешивая, доводим до загустения. Даем крему остыть.
Шоколадное печенье с начинкой
Шаг 15
Теперь формируем печенье. На одну печенюшку намазываем ложечкой немного крема.
Шоколадное печенье с начинкой
Шаг 16
Сверху закрываем крем другой печенюшкой. Так поступаем со всем печеньем.
Шоколадное печенье с начинкой
Готово!
Шоколадное печенье с начинкой готово. Всем приятного аппетита!
Шоколадное печенье с начинкой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Надя - Повар

    г.Краснодар

    Nadin 05
    26 февраля 2016 14:24
    Рецепт очень понравился, попробую приготовить !!
Шаг
1 из 17