Шоколадное печенье с пряностями

Просеять на рабочий стол пшеничную муку, добавить молотый имбирь, корицу, какао-порошок, разрыхлитель теста, смешать.

Добавить холодное сливочное масло нарезанное на кубики, порубить вместе с мукой ножом в крошку. Добавить сахар и яйцо. Замесить тесто. Возможно вам понадобится чуть больше или меньше пшеничной муки.

Тесто должно получиться слегка липнущее к рукам, не забивайте сильно мукой. Попробуйте на вкус, отрегулируйте вкусовые качества. Поместить тесто в пищевую пленку и отправить на 1-2 часа в холодильник.

Присыпать рабочую поверхность мукой, раскатать тесто (тесто тоже присыпать мукой) любой толщины, но не слишком тонко, я раскатала тесто примерно 0.7-1 см. Выдавить любые формочки.

Выложить тесто на противень застеленный пекарской бумагой, выпекать при температуре 180 градусов. Печенье выпекается очень быстро, буквально 5-7 минут, следите, как посветлеет, готово.

Дать остыть, готово! Печенье можно украсить сахарной пудрой, шоколадной глазурью и т. д. Я посыпала чать сахарной пудрой, часть смазала растопленным черным шоколадом. Приятного аппетита!