Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Печенье "Средокрестные кресты"

252
+2

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

В среду на Крестопоклонной или Средокрестной (четвертой) седмице Великого Поста традиционно пекут печенье в форме креста. Переломив крест, говорили: "Половина креста - половина поста." Кресты могут быть разной формы, но чаще всего их делают симметричными, равносторонними, накладывая одну полоску на другую, или вырезают специальной формочкой. Попробуйте ;) Рецепт из книги "Православная трапеза. От Масленицы до Пасхи"

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Смешать все сухие ингредиенты.
Печенье "Средокрестные кресты"
Шаг 2
Сделать углубление и влить воду с маслом, перемешать.

Печенье "Средокрестные кресты"
Шаг 3
Замесить тесто. Дать ему отдохнуть 30 минут, накрыв полотенцем.
Печенье "Средокрестные кресты"
Шаг 4
Затем тесто раскатать, толщиной 0,5-1 см, нарезать на одинаковые полосы, примерно по 10-12 см длинной.
Печенье "Средокрестные кресты"
Шаг 5
Наложить одну полосу на другую в виде креста. Украсить мелко нарезанными цукатами, хорошо вдавливая в тесто.
Печенье "Средокрестные кресты"
Шаг 6
Выпекать при 180*С около 15-20 минут. Печенье останется белым, подрумянится только низ, но так и должно быть.
Печенье "Средокрестные кресты"
Готово!
Печенье остудить и подавать. Приятного аппетита! ;)
Печенье "Средокрестные кресты"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7