Пирог с заварным кремом и абрикосами
Понравился 4 поварам
Просмотрен 17336 раз
Быстрый в приготовлении и вкусный пирог-торт.
Ингредиенты
- Масло сливочное 100 г.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сметана 100 г.
- Сахар 100 г. в тесто и 100 г. в крем
- Молоко 300 мл.
- Желток яичный (крем) 2 шт.
- Мука 300 г. в тесто, 2 ст.л. в крем
- Сода 0,5 ч.л.
- Абрикосы
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Мягкое масло растираем с сахаром, добавляем сметану, соду, яйца и муку. Замешиваем мягкое и эластичное тесто. Выкладываем в форму.
На тесто кладем абрикосы.
На абрикосы заварной крем.
Рецепт крема. Молоко ставим на плиту в посуде с антипригарным покрытием или на водяной бане. Отдельно замешиваем желтки с сахаром (100г) и мукой(2 ст.л.). Как только молоко начинает закипать, вливаем эту смесь и, интенсивно мешая, доводим до готовности. Крем быстро загустеет.
Выпекаем пирог в духовке при темп. 170-180 градусов.
Когда немного остынет, поливаем шоколадом.
На тесто кладем абрикосы.
На абрикосы заварной крем.
Рецепт крема. Молоко ставим на плиту в посуде с антипригарным покрытием или на водяной бане. Отдельно замешиваем желтки с сахаром (100г) и мукой(2 ст.л.). Как только молоко начинает закипать, вливаем эту смесь и, интенсивно мешая, доводим до готовности. Крем быстро загустеет.
Выпекаем пирог в духовке при темп. 170-180 градусов.
Когда немного остынет, поливаем шоколадом.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Тамара,Очень рада!!
9 августа 2012 22:56
Ответить
Испекла ваш пирог. Очень вкусный к тому же очень красивый получился, спасибо!
9 августа 2012 21:38
Ответить
Если в тесте сметана или кефир, то гасить не надо. Молочная кислота все погасит.
13 марта 2012 00:36
Ответить
Хороший пирог, замечательно поднялся. Я вместо абрикос взяла киви 2 шт., но надо было 3 шт. Очень вкусный получился крем. Соду гасите уксусом!
10 марта 2012 17:08
Ответить
Спасибо, Леся! Я люблю все простое и быстрое в приготовлении. Вот сегодня испекла новый торт, весь день с ним провозилась. Лучше бы книжку почитала.
9 марта 2012 20:34
Ответить
Очень вкусный пирог!
9 марта 2012 20:06
Ответить
Дрожжевой пирог с рисом и рыбой
Любители сдобных, домашних пирогов, наверняка, оценят этот рецепт. В ...
08.01.2022, 17:51
Zoya7
Пирожки с карамелизованным луком и яйцом
Вкусные, нежные и очень аппетитные домашние пирожки. ...
11.01.2013, 08:20
Marina30
Пирожки с творогом и изюмом
До чего же хорошо когда в доме пахнет пирогами, сразу уютно так стан ...
05.04.2014, 12:15
tanana
Булочный разборный пирог с повидлом "Розочки"
Решила приготовить булочки с яблочным повидлом, формовку выбрала одн ...
16.11.2017, 02:29
Evangelina
Дрожжевой капустный пирог с корейкой
Пеку пироги часто и много. Каждый из них чем-то отличается. Так я на ...
29.09.2015, 22:56
nnoir
Черничные булочки со штрейзелем
Булочки с черникой - ароматная домашняя выпечка. Это очень простые б ...
28.09.2015, 22:52
OdryParker
Пирог с творогом, яйцом и шпинатом
Про пирог можно сказать, что он сытный, вкусный, с полезной начинкой ...
09.12.2018, 20:32
Тория
Пицца с сосисками и колбасой
Сегодня приготовим пиццу с сосисками и колбасой. Для этого нам пона ...
29.04.2021, 14:30
Nadin 05
Обезьяний хлеб
Хочу предложить вашему вниманию интересный хлеб, я бы даже сказала — ...
07.12.2018, 11:14
Тория
Сосиски в тесте
Вкусно, сытно, аппетитно)
17.10.2014, 10:09
Marina30