Наверх
На сайте 41019 рецептов и 52988 отзывов! На сайте 41019 рецептов и 52988 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пирог на меду из одуванчиков

729
+4

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Невероятно ароматный пирог из мёда одуванчиков. Мед варила я сама, но его можно заменить любым однородным джемом густым. Я каждую весну варю мёд из одуванчиков, он не только полезный, но и очень вкусный. Из натурального меда не стоит печь пироги, при высоких температурах он теряет и витамины и становится канцерогенным.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Продуктовый набор перед вами. Выбор мёда или варенья на Ваш вкус.
Пирог на меду из одуванчиков
Шаг 2
Желток смешиваем с мёдом до однородной массы. Возьмите венчик или вилочку и тщательно разотрите желток с густым медом.
Пирог на меду из одуванчиков
Шаг 3
Белок взбиваем до устойчивых пиков. Можно добавить к белку щепотку соли. Начинаем взбивать на низких оборотах и постепенно увеличиваем до максимума. Яйцо должно быть предварительно охлажденным.
Пирог на меду из одуванчиков
Шаг 4
И вводим в желтково-медовую массу.
Пирог на меду из одуванчиков
Шаг 5
Перемешивайте осторожно, чтобы масса осталась воздушной. Сделайте это лопаткой или ложкой, не спеша.
Пирог на меду из одуванчиков
Шаг 6
Добавляем муку смешанную с содой и перемешиваем. Добавляем чуточку уксуса столового 9%ного, чтобы погасить соду в тесте. Тщательно перемешиваем.
Пирог на меду из одуванчиков
Шаг 7
Тесто для пирога готово. Оно получается не слишком крутым или жидким, я бы сказала "сухим".
Пирог на меду из одуванчиков
Шаг 8
Форму смазываем маслом или стелим пергамент. Духовку прогреваем до 200 градусов. Отправляем пирог в духовку.
Пирог на меду из одуванчиков
Шаг 9
Выпекаем 30 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Если в самом глубоком месте прокол остался сухим, и на зубочистке нет следов теста, значит пирог готов.
Пирог на меду из одуванчиков
Готово!
Полностью остывший пирог режем на кусочки. Украшаем на свой вкус. Верх пирога я тоже смазала мёдом из одуванчиков. Получился просто невероятно ароматный пирог, который пахнет цветами, сладостью, весной, пробуйте. Приятного чаепития!
Пирог на меду из одуванчиков
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10