Добавить или исключить ингредиенты

Бисквит на простокваше со сливочной крошкой

21-07-2015, 17:47 Понравился 1 повару Просмотрен 6568 раз

Tamara Shepeleva(4.48)

370 рецептов

21-07-2015, 17:47

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Так как в холодильнике имеется постоянный запас кислого молока, решила испечь бисквит на нем. Получился вкусный пирог с яблоками и хрустящей верхней корочкой.

Ингредиенты

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Яйцо куриное
Тип блюда:Ужин

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 7

Яйца взбить до пышности миксером, всыпать сахар, еще раз хорошо взбить
Добавить растопленное сливочное масло и простоквашу, аккуратно размешать венчиком. Предварительно соду погасить простоквашей.

Фото приготовление рецепта: Бисквит на простокваше со сливочной крошкой шаг №1

Шаг 2 из 7

Всыпать просеянную муку 2 стакана, размешивая венчиком

Фото приготовление рецепта: Бисквит на простокваше со сливочной крошкой шаг №2

Шаг 3 из 7

Для крошки смешать коричневый сахар 120 гр, муку 120 гр, овсяные хлопья 100 гр и холодное сливочное масло 100 гр

Фото приготовление рецепта: Бисквит на простокваше со сливочной крошкой шаг №3

Шаг 4 из 7

Тесто выложить в смазанную форму. Яблоко нарезать маленькими кубиками и выложить поверх теста

Фото приготовление рецепта: Бисквит на простокваше со сливочной крошкой шаг №4

Шаг 5 из 7

Яблочный слой засыпать сливочной крошкой

Фото приготовление рецепта: Бисквит на простокваше со сливочной крошкой шаг №5

Шаг 6 из 7

Выпекать бисквит час при t-180* (готовность проверить деревянной палочкой). По готовности дать немного остыть и покрыть помадкой. Для нее смешать сахарную пудру и лимонный сок (или воду).