Наверх
На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пирог с клубникой и сливами

1524
+14

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Это чудесный пирог из сдобного дрожжевого теста с великолепной начинкой из сочных слив и ароматной клубники! Нежный, вкусный, попробуйте, и он станет вашим фаворитом.

Приготовление:

Шаг 1
Начинаем с приготовления теста и первым делом подогреваем молоко, в него добавляем дрожжи и столовую ложку сахара, перемешиваем, ставим в теплое место до образования пенной шапочки (где то на 10-15 минут). Затем опару выливаем в миску, добавляем растопленное сливочное масло, растительное масло, остаток сахара, соль, ванильный сахар, перемешиваем. Муку просеиваем и постепенно добавляем к жидким ингредиентам, каждый раз перемешиваем и таким образом замешиваем мягкое тесто. Накрываем его полотенцем и отправляем в теплое место на час — полтора. За это время оно должно увеличиться вдвое.
Пирог с клубникой и сливами
Шаг 2
Тесто обминаем, смазав руки слегка растительным маслом, делим его на две части. Одну часть раскатываем в круг, предварительно смазав поверхность на которой Вы это делаете, помещаем его в форму (24-25 см), так же смазанную растительным маслом, и формируем бортики.
Пирог с клубникой и сливами
Шаг 3
Сливы моем, удаляем косточки и делим на две части. Клубнику моем, удаляем чашелистики, разрезаем на две части. Сливами и ягодами заполняем форму с тестом,
Пирог с клубникой и сливами
Шаг 4
сверху засыпаем сахаром.
Пирог с клубникой и сливами
Шаг 5
От второго куска теста отрываем кусочки и раскатываем в жгуты,
Пирог с клубникой и сливами
Шаг 6
часть жгутов сплетаем в косички,
Пирог с клубникой и сливами
Шаг 7
а их помещаем сверху начинки по бортику.
Пирог с клубникой и сливами
Шаг 8
Следующим этапом жгутики нарезаем одинаковыми кусочками и сворачиваем буквой S и укладываем их рядом с косичкой.
Пирог с клубникой и сливами
Шаг 9
И завершающим этапом скручиваем два жгутика и выкладываем колечком. Затем накрываем форму полотенцем, ставим в теплое место минут на двадцать, после этого смазываем поверхность желтком
Пирог с клубникой и сливами
Шаг 10
и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Пирогу даем немного остыть, а затем извлекаем из формы. Вот такой ароматный, пышный красавец получается.
Пирог с клубникой и сливами
Готово!
Приятного аппетита!
Пирог с клубникой и сливами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+14
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Васса
    3 ноября 2015 15:14
    Супер
    • Эллиса - Повар

      Украина

      Ellisa
      5 ноября 2015 20:16
      Большое спасибо!!! love
  • Муму
    3 ноября 2015 15:14
    БРАВО!!!!!!
    • Эллиса - Повар

      Украина

      Ellisa
      5 ноября 2015 20:17
      Благодарю!!! love
  • Ольга - Повар

    Украина

    HelgaZ
    1 ноября 2015 18:01
    Сразу настроение становится ярче, от такой красоты! winked
    • Эллиса - Повар

      Украина

      Ellisa
      5 ноября 2015 20:17
      Огромное спасибо за добрые слова!!! love
  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    1 ноября 2015 17:36
    Как всегда красиво и вкусно!
    • Эллиса - Повар

      Украина

      Ellisa
      5 ноября 2015 20:18
      Большое спасибо за высокую оценку пирога!!! love
Шаг
1 из 11