Наверх
На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пирог с баклажаном и болгарским перцем

789
+2

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусный овощной пирог на тесте-крошка. Начинка пирога очень вкусная и сочная, а слой теста тоненький. Заливка из сыра, яиц и сметаны придает вкус и соединяет овощную начинку.

Приготовление:

Шаг 1
Баклажаны чистим, режем кубиками и выкладываем на сковородку с подсолнечным маслом.
Пирог с баклажаном и болгарским перцем
Шаг 2
К баклажану добавляем порезанные лук и морковь. Овощи готовим 15 минут.
Пирог с баклажаном и болгарским перцем
Шаг 3
Добавляем порезанный на кусочки болгарский перец, тушем еще минут 5 и снимаем с огня.
Пирог с баклажаном и болгарским перцем
Шаг 4
Готовим тесто. В пиалу насыпаем муку, добавляем сливочное масло и яйцо. Все перемешиваем.
Пирог с баклажаном и болгарским перцем
Шаг 5
Тесто пропускаем через мясорубку и распределяем равномерным слоем по форме.
Пирог с баклажаном и болгарским перцем
Шаг 6
Сверху выкладываем тушеные овощи. Форму отправляем в духовку на 20 минут, готовим при температуре 180-190 градусов.
Пирог с баклажаном и болгарским перцем
Шаг 7
В пиалу вбиваем яйца, добавляем сметану и тертый сыр, все перемешиваем. Пирог поливаем смесью из яиц, сметаны и сыра, затем, отправляем в духовку еще минут на 10.
Пирог с баклажаном и болгарским перцем
Готово!
Пирог с баклажаном и болгарским перцем готов, приятного аппетита.
Пирог с баклажаном и болгарским перцем
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8