Наверх
На сайте 41054 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41054 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Морковный пирог с изюмом и апельсиновой цедрой

687
+2

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Этот пирог необычайно прост и вкусен. Даже те, кто не особо жалуют морковь, признают его прекрасный вкус. Апельсиновая цедра и специи придают выпечке просто восхитительный аромат. Результат вас непременно порадует.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Соединяем яйца,сахар и ванилин. Взбиваем все при помощи миксера или блендера несколько минут до образования белой пены.
Морковный пирог с изюмом и апельсиновой цедрой
Шаг 2
Затем добавляем натертую на крупной терке морковь и растопленное сливочное масло ( можно заменить на растительное ).
Морковный пирог с изюмом и апельсиновой цедрой
Шаг 3
Изюм замачиваем на несколько минут в горячей воде, после чего хорошо промываем, просушиваем при помощи бумажного полотенца и обваливаем в небольшом количестве муки. Делаем это для того, чтобы он не тонул на дно, а распределился равномерно. В таком виде вводим его в тесто.
Морковный пирог с изюмом и апельсиновой цедрой
Шаг 4
Следом добавляем свежую цедру апельсина. Снять ее можно при помощи терки.
Морковный пирог с изюмом и апельсиновой цедрой
Шаг 5
Теперь осталось просеять муку, добавить корицу, мускатный орех и соду ( которую необходимо погасить ).
Морковный пирог с изюмом и апельсиновой цедрой
Шаг 6
Аккуратно перемешиваем и выливаем готовое тесто в смазанную маслом форму. Можно ее еще присыпать мукой или манной крупой.
Морковный пирог с изюмом и апельсиновой цедрой
Шаг 7
Выпекаем в заранее разогретой духовке при 190*с около 30-40 минут. Готовность можно определить по румяному верху.
Морковный пирог с изюмом и апельсиновой цедрой
Шаг 8
Готовый пирог немного остужаем, после чего вынимаем его из формы. По желанию верх пирога можно украсить. Я выжила сок из апельсина, добавила 30 гр. крахмала и перемешала. После чего довела смесь до кипения, остудила, добавила сахар по вкусу и примерно 0,5 ст. натурального йогурта. Все это взбила, охладила, а после украсила готовый пирог. Сверху на крем я посыпала измельченный арахис.
Морковный пирог с изюмом и апельсиновой цедрой
Шаг 9
Морковный пирог готов. Можно смело звать всех на чай.
Морковный пирог с изюмом и апельсиновой цедрой
Готово!
Получается очень вкусно и нежно. Корица, ванилин, мускатный орех - придают невероятный аромат. Глазурь и орехи отлично дополнили вкус, но по желанию можно украсить готовый пирог обычной сахарной пудрой или вовсе обойтись без нее. Получается в любом случае не менее вкусно. Приятного аппетита!
Морковный пирог с изюмом и апельсиновой цедрой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10