Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком

1545
+2

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Представляю вам довольно ленивый рецепт вкусного пирога на основе из жидкого теста. Делаю я такого рода пироги довольно часто и с абсолютно разными начинками, от мясных до сладких. Сегодня будем готовить с яйцами, луком и вареной колбасой.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Так как тесто делается буквально за пару минут, то сначала подготовим начинку. Для этого нарежем колбасу небольшими кубиками.
Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком
Шаг 2
Добавим к ней нашинкованный зеленый лук.
Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком
Шаг 3
И четыре вареных яйца, нарезанных кубиками.
Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком
Шаг 4
Добавляем соль, черный молотый перец по вкусу и перемешиваем. Начинка готова.
Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком
Шаг 5
Теперь займемся тестом. Выбиваем в миску 2 яйца, добавляем 0,5 ч.л. соли и взбиваем венчиком.
Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком
Шаг 6
Выливаем сюда же стакан теплого молока. Можно заменить на кефир, делаю и так и так, получается всегда вкусно и на результат не влияет.
Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком
Шаг 7
Добавляем 12 ст.л. муки с горкой.
Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком
Шаг 8
И соду. Если будете использовать кефир, то соду гасить не нужно.
Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком
Шаг 9
Хорошо все перемешиваем до исчезновения комочков. Тесто готово.
Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком
Шаг 10
Выливаем половину теста в форму для запекания (я использовала форму 27 см в диаметре, если у вас форма меньше, то количество теста уменьшаем), которую необходимо смазать маслом и присыпать мукой или манкой.
Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком
Шаг 11
Сверху равномерно распределяем начинку.
Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком
Шаг 12
И заливаем оставшимся тестом.
Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком
Шаг 13
Сверху тесто посыпаем сыром, натертым на средней терке и кунжутными семечками.
Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком
Шаг 14
Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180*с около 40-60 минут до образования аппетитной и румяной корочки.
Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком
Шаг 15
Готовый пирог слегка остужаем, после чего вынимаем его из формы.
Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком
Готово!
Вот и все, можно звать всех на чай. Приятного аппетита!
Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Ольга - Повар

    Украина

    HelgaZ
    24 марта 2016 15:14
    Люблю заливные пироги готовить, а муж кушать wink Очень красивый получился!
Шаг
1 из 16