Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Чернично-вишневый пирог на творожном тесте

368
+4

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Идеальный рецепт для жаркого лета, когда очень хочется выпечки. Пирог подается холодным, выпекается только основа, а начинка состоит из ягод в желе. Этот пирог любим в нашей семье в классическом варианте - только с вишней, а в прошлом году для разнообразия я добавила чернику, получилось очень вкусно! Попробуйте и Вы ;)

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Приготовить тесто. Сливочное масло растереть с мукой, добавить сахар, перемешать.
Чернично-вишневый пирог на творожном тесте
Шаг 2
Добавить творог, растереть.
Чернично-вишневый пирог на творожном тесте
Шаг 3
Замесить тесто, оно не должно липнуть к рукам. Убрать в холодильник на 30 минут.
Чернично-вишневый пирог на творожном тесте
Шаг 4
Приготовить начинку. Желатин замочить в воде до набухания. Чернику и вишню засыпать сахаром, поставить на огонь. Довести до кипения, немного остудить и добавить замоченный желатин, перемешать, остудить до комнатной температуры.
Чернично-вишневый пирог на творожном тесте
Шаг 5
Тем временем достать тесто из холодильника, раскатать по размеру формы (+бортики) или распределить тесто руками прямо в форме (у меня 26 см). Проткнуть вилкой, выпекать при 180* 20-25 минут до готовности.
Чернично-вишневый пирог на творожном тесте
Шаг 6
Испеченный корж остудить до комнатной температуры. Выложить вишни с черникой (без сока), отправить в холодильник на 20-30 минут. Затем залить оставшимся чернично-вишневым соком. Убрать в холодильник до полного застывания.
Чернично-вишневый пирог на творожном тесте
Готово!
Готовый пирог нарезать на кусочки и подавать. Приятного аппетита! :)
Чернично-вишневый пирог на творожном тесте
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7