Наверх
На сайте 41015 рецептов и 52983 отзывов! На сайте 41015 рецептов и 52983 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Яблочно-брусничный пирог

528
+5

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Брусника отлично сочетается с яблоками - это отлично знали ещё наши бабушки, и готовили всевозможные пироги. А я хочу вам предложить свой вариант яблочно-брусничного пирога на песочном тесте, думаю все любят, когда теста мало, а начинки много.

Приготовление:

Шаг 1
Масло измельчить. Добавить сахар, яйцо и соду.
Яблочно-брусничный пирог
Шаг 2
Постепенно добавляя муку, замесить тесто.
Яблочно-брусничный пирог
Шаг 3
Тесто руками распределить по дну формы (форма 24 см). Сформировать бортики. Убрать форму с тестом в холодильник.
Яблочно-брусничный пирог
Шаг 4
Приготовим начинку. Нарезаем часть яблок ломтиками, для украшения пирога и поливаем лимонным соком, чтобы яблоки не почернели. Остальные нарезаем кубиками, соединяем с брусникой. Добавляем сахар и нагреваем.
Яблочно-брусничный пирог
Шаг 5
Отдельно размешиваем крахмал в воде. Когда яблоки прогреются и пустят сок, вливаем разведенный крахмал. Продолжаем нагревать все на медленном огне до загустения.
Яблочно-брусничный пирог
Шаг 6
Выкладываем яблочно-брусничную начинку на охлажденное тесто, разравниваем. Выкладываем сверху по кругу ломтики яблок.
Яблочно-брусничный пирог
Шаг 7
Выпекаем при 180С минут 30.
Яблочно-брусничный пирог
Шаг 8
Горячий готовый пирог смазываем растопленным мёдом и оставляем полностью остыть в форме, иначе начинка растечется.
Яблочно-брусничный пирог
Шаг 9
Наш пирог готов!
Яблочно-брусничный пирог
Готово!
Приятного аппетита!
Яблочно-брусничный пирог
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    13 августа 2016 19:00
    Отличный пирог!
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    13 августа 2016 17:49
    Красивый и вкусный пирог!
  • Ольга - Повар

    Украина

    HelgaZ
    13 августа 2016 15:28
    Шикарный пирог получился, красиво winked
Шаг
1 из 10