Беляши по-домашнему
Понравился 1 повару
Просмотрен 6113 раз
Беляши – рецепт очень популярный. Это – традиционное блюдо татарской кухни – круглые в форме ватрушки или треугольные с отверстием пирожки из нежного теста с сочной ароматной мясной начинкой, зажаренные в масле до хрустящей корочки.
Ингредиенты
- Мука 450 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Кефир 2,5 % 250 мл
- Сахар 1 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Фарш (свино-говяжий) 500 г
- Перец черный по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Для приготовления беляшей приготовьте продукты по списку.
Шаг 2 из 9
Тесто приготовим в хлебопечке. Сначала отправим в хлебопечку жидкие продукты - кефир, воду яйцо.
Шаг 3 из 9
Затем муку, дрожжи, сахар, соль.Включаем хлебопечку.
Шаг 4 из 9
Тесто готово.
Шаг 5 из 9
Тесто нежное и мягкое.Раскатываем валик, нарезаем на порционные кусочки.
Шаг 6 из 9
В фарш нарезаем лук, солим, перчим, можно добавить немного воды, тогда фарш будет более сочным. Раскатываем лепёшки. В центр каждой 1 столовую ложку фарша.
Шаг 7 из 9
Края теста соединяем складочками в центре, оставляя дырочку.
Шаг 8 из 9
Разогреваем сковороду с маслом. Жарим сначала дырочкой вниз, чтобы запечатать выход соку.
Готово!
Беляши готовы, приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Отличные беляши!
4 сентября 2016 00:47
Ответить
Я прям через экран компьютера почувствовала этот аромат Вкусно и очень сытно!!
3 сентября 2016 20:59
Ответить
Спасибо, Иришка!
3 сентября 2016 22:21
Ответить
Мясные котлетки с рисом и овощами в томатном соусе
Мясные котлетки с рисом и овощами в томатном соусе . Предлагаю Вам п ...
15.11.2017, 20:19
ihajse
Тефтели в сметанном соусе
Существует множество рецептов тефтелей - каждая хозяйка выбирает на ...
12.04.2018, 11:33
тамара агапитова
Котлеты запеченные в духовке
У каждой хозяйки свой фирменный рецепт котлет. Сегодня хочу рассказа ...
02.04.2016, 18:02
тамара агапитова
Мясные гнезда с шампиньонами и перепелиными яйцами
Мясные гнезда с шампиньонами и перепелиными яйцами альтернатива прив ...
14.11.2011, 17:13
belis07
Стожки с фаршем яйцом и картофелем
Стожки с фаршем яйцом и картофелем под сырной корочкой на луковой по ...
17.10.2020, 11:43
lorik26
Запеканка мясная
Запеканка мясная выручит вас когда хочется кушать. Запеканка получае ...
03.11.2020, 12:42
Rikki
Тефтели в томатном соусе
Нежные тефтели, тушеные в томатном соусе ...
27.07.2014, 12:49
Marina30
Овощной суп с нутом и мясным фаршем
Овощной суп с нутом и мясным фаршем. Быстрый в приготовлении суп - д ...
12.01.2020, 16:06
lorik26
Томатный суп с фрикадельками и грибами
Томатный суп с фрикадельками и грибами - это очень вкусный, ароматны ...
22.01.2020, 08:44
Nadin 05
Шведские фрикадельки
Шведские фрикадельки готовятся с добавлением отварного картофеля, гв ...
11.07.2015, 16:51
lorik26