Наверх
На сайте 41050 рецептов и 52993 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 52993 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пирог с заварной творожной начинкой

475
+6

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Пирог с начинкой из заварного творожного крема. Тесто здесь готовится как на Египетский пирог - слоенное. Я такое тесто готовлю сразу несколько улиток и храню в морозилке. А потом только можно менять начинки. Пирог вкуснейший.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Нагреть до комнатной температуры молоко и высыпать дрожжи. Перемешать.
Пирог с заварной творожной начинкой
Шаг 2
Вбить яйцо и высыпать постепенно муку.
Пирог с заварной творожной начинкой
Шаг 3
Замесить тесто и раскатать в тонкий пласт. Смазать маслом из холодильника - масло должно быть холодным. Втираем его в тесто.
Пирог с заварной творожной начинкой
Шаг 4
Тесто свернуть в рулет и в улитку. Завернуть в пленку и отправить в холодильник на 2 часа или более.
Пирог с заварной творожной начинкой
Шаг 5
Для начинки - влить в сотейник молоко, высыпать творог, сахар и корицу. Поставить на огонь и довести до кипения.
Пирог с заварной творожной начинкой
Шаг 6
Всыпать ложку муки и перемешивая, довести крем до густого состояния.
Пирог с заварной творожной начинкой
Шаг 7
Остудить.
Пирог с заварной творожной начинкой
Шаг 8
Стол посыпать мукой и достать из холодильника тесто.
Пирог с заварной творожной начинкой
Шаг 9
Раскатать в тонкую лепешку скалкой.
Пирог с заварной творожной начинкой
Шаг 10
Лепешку выложить на противень. На половину выложить начинку.
Пирог с заварной творожной начинкой
Шаг 11
Накрыть начинку второй половиной теста. Скрепить края и подвернуть под пирог.
Пирог с заварной творожной начинкой
Шаг 12
Можно сразу выпекать, а можно смазать маслом и посыпать сахаром. Выпекать при температуре 200 гр. минут 30.
Пирог с заварной творожной начинкой
Готово!
Приятного аппетита!
Пирог с заварной творожной начинкой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 13