Постный дрожжевой пирог с капустой
- Капуста белокочанная 500 г
- Мука пшеничная 450 г
- Рассол 150 мл
- Сахар 1 ст.л.
- Соль щепотка
- Дрожжи сухие быстродействующие 1.5 ч.л.
- Масло подсолнечное 5 ст.л.
- Вода 375 мл
- Кунжут для обсыпк
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Ужин
Подготовить начинку для пирога. Для этого нам понадобится нашинковать капусту и обжарить немного в 2 ст.л. подсолнечного масла. Влить в капусту рассол и тушить до мягкости под крышкой. Я предпочитаю рассол из помидоров. В конце добавить к капусте перец и соль, немного посыпать сахаром. Вкус лучше определять под свои предпочтения.
Готовую капусту остудить. В ингредиентах сахар и соль указаны только для теста.
Тесто готовим так: смешиваем сухие ингредиенты в глубокой миске.
Подогреть воду и смешать с подсолнечным маслом. Добавить к сухой смеси.
Тесто перемешать, оно получится густое. Дать ему постоять 20 минут.
Проложить форму пекарской бумагой. Выложить половину теста и разровнять лопаткой. Сверху разложить остывшую капусту.
Остальным тестом прикрыть капусту и аккуратно разровнять. Притрусить верх кунжутом.
Пирог выпекать около часа при 180 градусах. Затем вынуть и остудить.
Остывший пирог можно нарезать на порции и подавать.
Приятного аппетита!
Пирог выпекать около часа при 180 градусах. Затем вынуть и остудить.
Остывший пирог можно нарезать на порции и подавать.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно